Giữa tiết trời oi bức, giao mùa mà được thưởng thức hương vị thơm ngon của cháo cua đồng, cùng chè thốt nốt ngọt mát, trong một không gian đậm chất miền Tây thì còn gì tuyệt vời hơn.
“Tên của tôi biệt danh anh Ba Khía. Sống nơi ruộng đồng quê hương có dòng sông. Miền Tây vùng đất phù sa. Quanh năm mưa nắng gian nan bên ruộng đồng… Cuộc sống lâu nay đơn sơ mà chan chứa. Chất phác thật thà bao kẻ mến người thương.” Đây là một đoạn trong bài hát Anh ba Khía, đã gắn liền với giọng ca ngọt ngào của anh Bo - Đan Trường, được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Nó cũng được chọn làm tên, và là ca khúc “ruột” của quán.
Chữ “Anh 3 Khía” được khắc đậm trên nền gỗ miền Tây trông thật bắt mắt. Ấn tượng hơn, phần lớn các vật dụng trong quán đều được làm từ mây, tre, nứa. Từ mái lợp, tủ bàn, đến rổ rá, đũa muỗng,... Khung cảnh làng quê hiện ra mồn một, sống động đến lạ. Đó là mái lá, chum vại, đèn dầu, giàn bầu, rừng thốt nốt, cặp quang gánh,…
Những chiếc bàn con xếp san sát không hề khiến thực khách cảm thấy khó chịu mà càng làm cho không gian trở nên ấm cúng và gần gũi hơn.
Phần lớn các vật dụng trong quán đều được làm từ mây, tre, nứa.
Những ngày mưa lâm râm mà được xì xụp tô cháo cua đồng nóng hôi hổi thì còn gì bằng.
Cháo càng nóng ăn càng ngon. Người ăn chẳng còn nhận ra vị tanh của cua, thay vào đó là mùi gạch cua thơm lừng, vị thanh ngọt của thịt sườn non và thịt heo viên, lại thêm chút béo béo bắp thảo, hến, tim, cật càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Dùng kèm với vài cọng mồng tơi, rau má, vài miếng bánh tráng mè giòn tan và vài lát bầu thì quả đúng điệu.
Chè thốt nốt có vị ngọt dịu của đường, bùi béo của nước cốt dừa.
Thốt nốt tươi nguyên chất mát lạnh.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét