Tọa lạc tại một con hẻm nhỏ phía sau nhà thờ Tân Chí Linh, tiệm bánh tráng nướng có chỉ vỏn vẹn một chiếc bàn nhỏ với mấy chiếc ghế nhựa xinh xinh đủ màu. Thế nhưng, có đến ăn mới biết, tầm 7-8h tối, khách đông, có khi bạn sẽ phải chờ đến hai mươi phút mới có bánh ăn cơ đấy!
Tọa lạc tại một con hẻm nhỏ phía sau nhà thờ Tân Chí Linh, tiệm bánh tráng nướng có chỉ vỏn vẹn một chiếc bàn nhỏ với mấy chiếc ghế nhựa xinh xinh đủ màu. Thế nhưng, có đến ăn mới biết, tầm 7-8h tối, khách đông, có khi bạn sẽ phải chờ đến hai mươi phút mới có bánh ăn cơ đấy!
Chị bán bánh tráng tên Hoa, thành ra cứ mỗi lần rủ nhau đi ăn lại gọi tên tiệm là “Bánh tráng chị Hoa” hay “Bánh tráng Bờ Kè”, “Bánh tráng nhà thờ” cho dễ phân biệt với những tiệm bánh tráng nướng khác.
Ngoài hương vị quen thuộc của bánh tráng được nướng giòn rộm với trứng cút, mỡ hành và sa tế, tiệm “Bánh tráng Bờ Kè” này còn có một loại pate rất đặc biệt, đảm bảo “không đụng hàng” do chính tay chị chủ tiệm mày mò tự chế. Nhờ vậy, bánh tráng ở đây không những có mùi vị đặc trưng riêng, mà còn rất sạch sẽ, an toàn cho cả những bạn không quen ăn vặt.
Bánh tráng nướng kèm ruột vịt cũng giống như kiểu bánh tráng nướng bình thường. Nhưng được bỏ thêm ruột vịt đã nướng rồi, cắt nhỏ và rải đều. Vị mằn mặn của pate, vị cay cay của sate, hòa quyện với vị ngọt thanh thanh của ruột vịt tạo nên một mùi vị chỉ có tại “Bánh tráng nướng Bờ Kè”.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét