Nằm ở điểm giao nhau của Ấn Độ, Trung Quốc và châu Đại Dương, Thái Lan có nền văn hóa ẩm thực được thừa hưởng những nét tinh túy của cả ba vùng đất đó về kỹ thuật và nguyên liệu. Các món đều nhiều hành tỏi và cay. Ngoài ra còn có nhiều nước chanh, ngò gai, cỏ chanh, đem lại những hương vị rất đặc trưng.
Từ quả oliu tới món mực, các món ăn của Hy Lạp đều mang tươi, không tẩm ướp. Hương liệu nhân tạo chẳng mấy khi được sử dụng trong chiếc bánh mì mới ra lò, những trái cà chua đỏ hồng hay từng con cá tươi rói đánh lên từ biển Địa Trung Hải. Thứ tư và thứ sáu thường bán đồ ăn chay.
Người Pháp nổi tiếng sành ăn, từ phô mai, rượu champagne tới món ốc, bánh mì... Mỗi vùng miền có khí hậu khác nhau lại có những đặc sản khác nhau. Người Pháp coi bữa trưa là bữa chính. Riêng bữa tối là thời gian của gia đình với 6 món ăn.
Đây là miền đất khiến bạn lạc vào mê cung của những món ngon để làm hài lòng cái dạ dày đang sôi sùng sục, nhất là vào các dịp lễ hội của đất nước này. Ẩm thực Mexico có ảnh hưởng của ẩm thực Tây ban Nha, Pháp và châu Phi, chủ yếu sử dụng bắp và đậu. Hãy chuẩn bị tinh thần "đón" một chú sâu đợi bạn dưới đáy chai rượu Mezcal nhé.
Phong cách và sự sành ăn của Ấn Độ thay đổi theo từng khu phố, từng thành phố và bang. Ở miền nam, món cơ bản là cơm gạo, còn roti là món chính ở miền bắc. Ngoài ra còn có rau, cá, thịt. Và dù ở miền nào, các món đều có rất nhiều gia vị.
Nếu bạn chịu khó đánh vần menu, bạn sẽ gọi được những món ăn cực kỳ tuyệt vời. Mỗi nhà hàng của Nhật tập trung vào một loại đặc sản, như yakitori (thịt gà xiên), sushi, sashimi (cá tươi), tempura (các món chiên), mì ramen... Mỗi món ăn, từ cách nấu nướng, trang trí tới phục vụ đều là một nghệ thuật, làm nên nền văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang.
10. Indonesia & Malaysia
0 nhận xét:
Đăng nhận xét