Hiển thị các bài đăng có nhãn Trúc Bạch. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Trúc Bạch. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 8 tháng 5, 2013


Giữa những nhà hàng nổi sang trọng dọc bờ Hồ Tây phía góc vườn hoa Lý Tự Trọng và đường Thụy Khuê, có 2 con tàu bỏ hoang lâu năm nằm vật vờ, u ám.


Theo những người dân sống quanh khu vực, con "tàu ma" này trước đây là chính là nhà hàng Highlands Coffee nổi nằm trên Hồ Tây ở mạn đường Thanh Niên.


Từ năm 2009 khi UBND TP Hà Nội ra lệnh di dời tất cả các nhà thuyền trên Hồ Tây và hồ Trúc Bạch, với lý do xả thải xuống Hồ Tây gây mất vệ sinh môi trường thì con tàu bị kéo về khu vực này và bỏ hoang từ đó cho tới nay.


Qua nhiều năm, con tàu gần như đã trở thành một đống sắt vụn, đổ nát



Lối vào tàu được làm bằng sắt đều đã ghỉ sét, bất cứ ai bước chân lên đây cũng có cảm giác mất an toàn.



Các vật dụng, hạ tầng trên con tàu hoang phế, đổ nát vì rất lâu không có người sử dụng đến




Cánh cửa khóa chặt nhằm ngăn người lạ lên tàu với dòng chữ  "không nhiệm vụ cấm vào" được dán bằng giấy tạm bợ của chủ tàu


Con tàu bị bỏ hoang nhiều năm không chỉ làm mất mỹ quan mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường nước Hồ Tây.


Rác thải lẫn với bèo bao quanh con "tàu ma"


Nước hồ đen ngòm, nổi váng


Cách đó không xa, một con tàu khác cũng gọi là "tàu ma" vì đã không có người đặt chân đến nhiều năm nay



Cùng với con tàu này, con tàu 2 tầng đồ sộ nằm ngay phía sau có tên "Nàng tiên cá" trước đây cũng từng là một nhà hàng nổi khá nổi tiếng.


Nhưng hiên cả 2 đều là đống đổ nát, với sắt gỉ và gỗ mục


Được biết, để có được con tàu như thế này, trước đây chủ của nó đã phải chi ra nhiều tỷ đồng.


Bởi vậy, khi nhìn những con "tàu ma" tiền tỷ bị bỏ hoang nằm vật vờ trên mặt Hồ Tây, nhiều người thấy vừa khó hiểu vừa xót xa. 


Nước hồ bên dưới "Nàng tiên cá" cũng đen ngòm, mất vệ sinh.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Ba, 16 tháng 4, 2013


Công nghệ chế biến nầm heo thành nầm dê cũng khá đơn giản. Các chủ quán miền Bắc thường thu gom mỡ heo về, tẩm ướp những hoá chất làm tăng độ giòn sau đó dùng công nghệ ép tạo thành từng miếng. Sau quá trình cán, ép, chỉ cần nhuộm màu, ướp hương liệu vậy là có thể tạo ra cả tấn nầm dê để đánh lừa thực khách. Còn tại thị trường miền Nam, với khoảng 200.000 đồng là có thể mua được 1kg nầm dê được lóc hết da còn đính kèm hướng dẫn bỏ thêm chất bột sệt màu vàng như sa tế giúp nầm heo thơm ngon và giòn.


Tại Hà Nội, những quán lẩu vỉa hè rất đông khách. Từ những tuyến phố mang “thương hiệu” lẩu vỉa hè như Phùng Hưng, Mã Mây, Trúc Bạch, Nguyễn Du, Cao Bá Quát… đến mọi ngõ ngách thậm chí ngay chân các tòa nhà chung cư, các khu văn phòng hiện đại như Lê Văn Lương, Trần Thái Tông, Nguyễn Thị Định… những nồi lẩu nghi ngút khói, thực khách ngồi chật cứng. Vào những ngày rét lạnh, lẩu vỉa hè càng nở rộ và hoạt động hết công suất.


Hiện nay, tại Việt Nam, việc mua bán gia vị lẩu “Tàu” vẫn tiếp diễn nhưng kín đáo hơn trước. Nhưng khác với cách đây vài năm, chỉ các quán lẩu vỉa hè ở phố Phùng Hưng (Hà Nội) nở rộ sử dụng loại gia vị này, đến nay, nhiều nhà hàng, quán ăn lớn cũng sử dụng.


Cách đây ít lâu, chính quyền Trung Quốc phát hiện loại gia vị thường để dùng nấu món lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng có trộn hóa chất có khả năng gây ung thư cho người sử dụng. Loại gia vị này có tên là sa tế Tứ Xuyên, là một loại phụ gia khá thịnh hành, thường được người tiêu dùng mua về để bỏ vào nước dùng của món lẩu Tứ Xuyên. Nhờ đó, nước dùng lẩu sẽ dậy lên mùi thơm, vị cay và có màu đỏ hấp dẫn. 

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 5 tháng 4, 2013


(Tứ thời - Tô Hiệu đời nhà Đường).


Tôi cứ viết, viết ra những suy nghĩ, những ý niệm bất chợt này. Tháng 4, mùa bắt đầu của hoa gạo, còn gọi là hoa mộc miên. Rồi sẽ có những tán vầng ối đỏ trên những thân cây cao vút, khi rộ nở sẽ đẹp lắm, thân thương và gần gũi. Tôi nhớ khi xưa có đọc ở đâu đó, Lý Thường Kiệt có nói: "Nơi nào có cây hoa gạo, nơi đó là lãnh thổ đất Việt". Ý ông nói về ranh giới khi xưa của cương thổ quốc gia. Những cây hoa gạo khi nở, luôn đem lại cho tôi một cảm giác ấm áp và yêu thương...


Mùa này ở Hà Nội, loa kèn đã trắng lóa từng cụm, từng vầng theo các chuyến xe thồ vào phố. Loa kèn, hay còn gọi là huệ tây, một giống hoa di thực do người Pháp mang sang trong công cuộc thực dân xứ Đông Dương. Thứ hoa trắng, đẹp dung dị nhưng kiêu sa, tỏa những bông vươn trong bình lớn. Trong một thúng đầy, những bông nụ xếp lớp vẫn không hề lép vế với những sắc hoa khác, để khi mãn khai, một vẻ đẹp tinh khôi bừng trắng trong nhãn thức...


Ảnh: Blog Tiêu Phong.




Mùa này, cá rô phi hồ Tây là ngon nhất. Béo và thơm thịt. Bởi chúng chưa phải nuôi con. Cá rô phi đực rán giòn, chấm với nước mắm tỏi ớt thật cay, một vị thơm không đâu lẫn được trong từng miếng thưởng thức.


Hồ Tây, những sản vật của hồ đã nuôi sống cả 13 làng trại quanh đó. Ao đầm quanh hồ như một quần thể hữu cơ, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực rất sâu lắng. Cá hồ bắt lên, bọc lá sen nướng mọi. Xé thịt chấm muối ớt hay nước mắm cay, vị sen ngấm thịt, ngọt thỉu. Một ẩm thực khác, là cá ăn sen. Cá ăn sen là một cách gọi thôi. Bởi thân sen mọc dưới bùn nhưng chen nhau dày đặc lẫn thân gai. Những con cá sống trong đầm sen phải luồn lách bơi qua, tránh những đốt gai, vì vậy chúng vận động gần như là liên tục. Những con cá đó thịt rất chắc và dai. Những chén cứ rót theo tấm tắc của vị giác, đưa lên trong nồng tỏa hơi men ấm...


Thế kỷ 17, một số cung nữ của chúa Trịnh phạm lỗi bị đưa ra đây, và họ phải tự sinh sống bằng cách lấy trúc ven hồ mà chế biến và dệt thành lụa, thứ lụa rất đẹp màu trắng nên hình thành tên gọi Trúc Bạch. Giờ quanh hồ vẫn còn làng đúc đồng Ngũ Xã. Nhưng cũng mai một nhiều, chả còn mấy nhà giữ nghề xưa nữa...


Hà Nội. Mỗi mùa mỗi cảnh. Chả biết ai có sáng kiến trồng loạt hoa ban ở vườn Hồng, trông sang lăng Bác. Mỗi độ xuân về, những nở bung hồng sắc trong se lạnh làm tâm ý người qua cứ vấn vương, vương vất...


Ảnh: Blog Tiêu Phong.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Sáu, 15 tháng 2, 2013


Be thả cá trong sương sớm Hồ Tây - Ảnh Huyền Phương.


Những ngày đầu xuân Quý Tỵ, rất đông khách thập phương đã đến Đền Quan Thánh lễ cầu may - Ảnh Huyền Phương.


 Từ trên cao nhìn xuống, Đường Thanh niên hơi lượn, dáng theo hình chữ S nổi lên như rồng cuộn giữa cảnh trời nước trong xanh của Hồ Tây đã tạo nên vẻ đẹp mê hồn ở nơi đây - Nguồn ảnh: Internet.


Đường Thanh Niên nhìn từ phía hồ Trúc Bạch - Ảnh Huyền Phương.


Đi theo đường Thanh Niên, đến khoảng giữa, chỗ đoạn phình rộng ra là quán “Bánh tôm” một đặc sản của vùng hồ có một con đường nhỏ nối ra đảo, xưa gọi là đảo “Cá vàng” (Kim ngư). Con đường này được đắp từ đời nhà Lê, vào năm 1620, cùng một đợt với đắp đập “Cố Ngự Yển”. Trên đảo nhỏ này ngày nay vẫn bảo tồn được một ngôi chùa rất cổ của Hà Nội.


Chùa Trấn Quốc trên hồ Tây - Ảnh Huyền Phương.


Vùng đất cổ thuộc làng Yên Thái xưa và Phố Yên Thái ngày nay - Ảnh Huyền Phương.

Xem bài viết đầy đủ

Thứ Năm, 17 tháng 1, 2013


Hồ Gươm ẩn hiện trong sương, người đi trước và người đi sau khó nhìn thấy rõ nhau, mờ mờ nhân ảnh.


Những người phụ nữ  vừa đi thể dục về



Dù mưa rét vẫn không thể bỏ cái thú đi dạo hồ Gươm


Tháp Rùa mờ ảo trong màn sương dày


Tất tả mưu sinh ngày mưa và sương rét



Một chút ấm áp của mùa đông


Không phải lúc nào Hồ Gươm cũng đẹp như thế



Công viên Thống Nhất mờ ảo 




Hồ Gươm dường như lặng lẽ hơn mọi ngày


Hồ Trúc Bạch cũng trở nên huyền ảo, tiếng chuông Trấn Vũ ngân nga đâu đây


Hồ Trúc Bạch cũng trở nên huyền ảo, tiếng chuông Trấn Vũ ngân nga đâu đây


Dù rét người mẹ Tây này vẫn đưa con đi dạo


Sắc màu tươi vui trên phố


Một góc quán cà phê


Trên đường phố, người xe tấp nập

Xem bài viết đầy đủ

Cùng Chia Sẻ © 2013 - Nghe Đọc Truyện Online