Thanh Thảo học gói bánh chưng - Ảnh: Nghệ sĩ cung cấp
Ảnh: Ken San
Năm này Hồ Ngọc Hà sang Mỹ ăn tết - Ảnh: H.E
Ảnh: Nghệ sĩ cung cấp
Trương Ngọc Ánh và Đàm Vĩnh Hưng - Ảnh: Đ.C.H.N
Ảnh: Nghệ sĩ cung cấp
Hiển thị các bài đăng có nhãn Thanh Thảo. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Thanh Thảo. Hiển thị tất cả bài đăng
Chủ Nhật, 10 tháng 2, 2013
Thứ Hai, 11 tháng 6, 2012
Chân dung kẻ thách đấu Trần Thanh Thảo và siêu đầu bếp Minh Hải.
Cả hai đều dồn hết tâm huyết vào việc chế biến món ăn.
Salad lươn sốt chua ngọt, sự phốii vị lạ giữa lươn Nhật và nước mắm thay vì các loại nước chấm đặc trưng của đất nước này.
Súp lươn sả độc đáo trong sự kết hợp lạ giữa nguyên liệu Nhật Bản và gia vị Trung-Việt.
Lươn nhồi sốt dứa nướng khá lạ với việc dùng thịt lươn cuộn hỗn hợp như thịt, mộc nhĩ...Hương vị nổi bật của món ăn này là tiêu Phú Quốc và cơm trộn nước cốt dừa dùng kèm.
Lươn hấp rau thơm là sự quân bình giữa âm và dương trong các nguyên liệu. Song vị đắng của cải xanh vô tình phá mất vị tươi, ngọt của lươn.
Lươn nướng kết hợp hài hòa giữa hương thơm, vị đậm đà của lươn nướng với vị thanh, chua nhẹ của salad rong biển và dưa leo.
Cũng dùng tiêu nhưng tiêu trong món lươn của siêu đầu bếp là tiêu Nhật.
Công dụng gần như là nhân sâm của Việt Nam nên món lươn om Gobo được đánh giá là món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Dù nguyên liệu lạ, gia vị lạ song món lươn đùm là như sự kết hợp độc đáo của nguyên liệu Nhật với món ăn Việt (chả đùm) của siêu đầu bếp Minh Hải.
Thứ Tư, 6 tháng 6, 2012
Món đầu tiên mà chúng tớ muốn giới thiệu với các bạn là bánh căn. Bánh căn thường được đổ với trứng vịt, gà hoặc trứng cút. Với tớ, bánh căn trứng cút là món khoái khẩu nhất, dùng với mắm nêm hoặc nước mắm ngọt thường, thêm chút mỡ hành kèm với xíu mại, chả que, thế là ngon lành đặc biệt trong những ngày mưa. Bánh căn trứng cút béo hơn trứng vịt. Khi ăn thử món này, teen nên chọn những hàng quán bánh căn đổ bằng lò than, bánh sẽ giòn hơn.
Món này ăn nóng thì giòn tan trong miệng và không dầu mỡ như bánh khọt. Bạn có thể tìm những hàng quán bánh căn ở Dốc Nhà Làng (đường Nguyễn Biểu gần khu Hòa Bình), đường Tăng Bạt Hổ, đường Phan Đình Phùng, hay xa xa một chút là Bánh Căn Xuân An ở đường Nhà Chung gần nhà thờ Con Gà.
Một món ăn chơi cũng hấp dẫn teen không kém là bánh tráng nướng mỡ hành, bán ở nhiều nơi nhưng đặc biệt ngon là ở chợ Đà Lạt. Món này được mệnh danh là "pizza Đà Lạt", ở Sài Gòn cũng có món này nhưng mùi vị thì không thể nào sánh bằng nhé! Mỗi chiếc bánh thập cẩm gồm một quả hột gà, mỡ hành trộn với thịt băm, phô mai, khô bò, ruốc cùng các gia vị khác. Mỗi chiếc bánh nướng ít nhất trong 5 phút, nên nếu chọn những quán đắt hàng, có thể bạn sẽ phải mất 30 phút để ngồi chờ cơ đấy.
Bánh sau khi nướng được gấp tư lại và có màu vàng tươi của trứng, màu xanh của hành và đỏ của ruốc và tương ớt. Giá từ 10-15 nghìn/cái tùy thuộc vào chất lượng của bánh!
Trong lúc chờ nướng bánh tráng, bạn có thể thưởng thức một món ăn vặt khác: hột gà nướng. Món này cũng đặc biệt ngon khi ăn ở Đà Lạt, một phần vì thời tiết lạnh, một phần vì gia vị cho món này là muối tiêu chanh ớt trộn với vỏ chanh Đà Lạt thơm nồng.
Cũng dẫn đầu về độ "hot" là món xíu mại. Xíu mại ở đây thường là một chén nước súp phủ đầy hành, bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo. Xíu mại thường được ăn chung với căn hay bánh mí nóng giòn thơm phức. Xíu mại Đà Lạt nổi tiếng là cay đấy các teen ạ! Món này dùng làm bữa sáng thì vừa đầy đủ chất, vừa ấm bụng lại vừa no lòng. Bạn có thể thưởng thức món này ở quán bánh mì xíu mại, góc ngã ba Trần Nhật Duật - Hoàng Diệu.
Những quán hàng rong ngoài vỉa hè luôn thu hút rất đông khách du lịch và dân địa phương ghé thăm.
Các teen đang theo học ở trường ĐH Đà Lạt ngày nào tan trường cũng ghé góc công viên Yersin đoạn ngay bờ hồ Xuân Hương để ăn vặt.
Tối đến, chúng tớ đề nghị các ấy ăn thử món nem nướng Bà Hùng, chợ Chi Lăng. Nem nướng và rau xanh ở đây ngon nhất nhì Đà Lạt đấy ạ.
Gọi là ăn chơi nhưng mỗi phần ăn ở đây "chất lượng" vô cùng, có thể làm bạn no căng bụng luôn ấy.
Ăn xong rồi thì đến "tiết mục" tráng miệng nhé! Đà Lạt là xứ sở ôn đới, vì vậy bạn nhất định không thể bỏ qua các món trái cây tươi ngon và rất đẹp mắt của nơi này đâu nhé!
Đà Lạt còn nổi tiếng với món kem bơ. Bơ ở đây không pha nhiều đá như ở TP HCM nên rất ngon, thêm một viên kem trắng, và một chút sầu riêng ở trên cùng, béo và thơm ngây ngất. Khi ăn, bạn phải trộn thật kỹ để kem và bơ, sầu riêng hòa lẫn vào nhau. Món kem bơ có thể được tìm thấy ở các quán giải khát sinh tố khắp thành phố, chợ Đà Lạt, nhưng ngon nhất vẫn là ở quán kem trái cây Thanh Thảo nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi.
Cuối cùng nhưng cũng ngon lành không kém là món yogurt phô mai đặc biệt của Đà Lạt. Yogurt được phủ một lớp phô mai mỏng bên trên, món này có vị béo và chua ngọt vừa phải làm mát lòng các vị khách tuổi teen. Món này không cần giữ lạnh và có thể dùng trong vài ngày nên nhiều teen đã tranh thủ đóng thùng đem về Sài Gòn. Giá một ly yugurt này cũng rất phải chăng, chỉ khoảng 6 nghìn/hũ mà thôi.
Món đầu tiên mà chúng tớ muốn giới thiệu với các bạn là bánh căn. Bánh căn thường được đổ với trứng vịt, gà hoặc trứng cút. Với tớ, bánh căn trứng cút là món khoái khẩu nhất, dùng với mắm nêm hoặc nước mắm ngọt thường, thêm chút mỡ hành kèm với xíu mại, chả que, thế là ngon lành đặc biệt trong những ngày mưa. Bánh căn trứng cút béo hơn trứng vịt. Khi ăn thử món này, teen nên chọn những hàng quán bánh căn đổ bằng lò than, bánh sẽ giòn hơn.
Món này ăn nóng thì giòn tan trong miệng và không dầu mỡ như bánh khọt. Bạn có thể tìm những hàng quán bánh căn ở Dốc Nhà Làng (đường Nguyễn Biểu gần khu Hòa Bình), đường Tăng Bạt Hổ, đường Phan Đình Phùng, hay xa xa một chút là Bánh Căn Xuân An ở đường Nhà Chung gần nhà thờ Con Gà.
Một món ăn chơi cũng hấp dẫn teen không kém là bánh tráng nướng mỡ hành, bán ở nhiều nơi nhưng đặc biệt ngon là ở chợ Đà Lạt. Món này được mệnh danh là "pizza Đà Lạt", ở Sài Gòn cũng có món này nhưng mùi vị thì không thể nào sánh bằng nhé! Mỗi chiếc bánh thập cẩm gồm một quả hột gà, mỡ hành trộn với thịt băm, phô mai, khô bò, ruốc cùng các gia vị khác. Mỗi chiếc bánh nướng ít nhất trong 5 phút, nên nếu chọn những quán đắt hàng, có thể bạn sẽ phải mất 30 phút để ngồi chờ cơ đấy.
Bánh sau khi nướng được gấp tư lại và có màu vàng tươi của trứng, màu xanh của hành và đỏ của ruốc và tương ớt. Giá từ 10-15 nghìn/cái tùy thuộc vào chất lượng của bánh!
Trong lúc chờ nướng bánh tráng, bạn có thể thưởng thức một món ăn vặt khác: hột gà nướng. Món này cũng đặc biệt ngon khi ăn ở Đà Lạt, một phần vì thời tiết lạnh, một phần vì gia vị cho món này là muối tiêu chanh ớt trộn với vỏ chanh Đà Lạt thơm nồng.
Cũng dẫn đầu về độ "hot" là món xíu mại. Xíu mại ở đây thường là một chén nước súp phủ đầy hành, bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo. Xíu mại thường được ăn chung với căn hay bánh mí nóng giòn thơm phức. Xíu mại Đà Lạt nổi tiếng là cay đấy các teen ạ! Món này dùng làm bữa sáng thì vừa đầy đủ chất, vừa ấm bụng lại vừa no lòng. Bạn có thể thưởng thức món này ở quán bánh mì xíu mại, góc ngã ba Trần Nhật Duật - Hoàng Diệu.
Những quán hàng rong ngoài vỉa hè luôn thu hút rất đông khách du lịch và dân địa phương ghé thăm.
Các teen đang theo học ở trường ĐH Đà Lạt ngày nào tan trường cũng ghé góc công viên Yersin đoạn ngay bờ hồ Xuân Hương để ăn vặt.
Tối đến, chúng tớ đề nghị các ấy ăn thử món nem nướng Bà Hùng, chợ Chi Lăng. Nem nướng và rau xanh ở đây ngon nhất nhì Đà Lạt đấy ạ.
Gọi là ăn chơi nhưng mỗi phần ăn ở đây "chất lượng" vô cùng, có thể làm bạn no căng bụng luôn ấy.
Ăn xong rồi thì đến "tiết mục" tráng miệng nhé! Đà Lạt là xứ sở ôn đới, vì vậy bạn nhất định không thể bỏ qua các món trái cây tươi ngon và rất đẹp mắt của nơi này đâu nhé!
Đà Lạt còn nổi tiếng với món kem bơ. Bơ ở đây không pha nhiều đá như ở TP HCM nên rất ngon, thêm một viên kem trắng, và một chút sầu riêng ở trên cùng, béo và thơm ngây ngất. Khi ăn, bạn phải trộn thật kỹ để kem và bơ, sầu riêng hòa lẫn vào nhau. Món kem bơ có thể được tìm thấy ở các quán giải khát sinh tố khắp thành phố, chợ Đà Lạt, nhưng ngon nhất vẫn là ở quán kem trái cây Thanh Thảo nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi.
Cuối cùng nhưng cũng ngon lành không kém là món yogurt phô mai đặc biệt của Đà Lạt. Yogurt được phủ một lớp phô mai mỏng bên trên, món này có vị béo và chua ngọt vừa phải làm mát lòng các vị khách tuổi teen. Món này không cần giữ lạnh và có thể dùng trong vài ngày nên nhiều teen đã tranh thủ đóng thùng đem về Sài Gòn. Giá một ly yugurt này cũng rất phải chăng, chỉ khoảng 6 nghìn/hũ mà thôi.
Thứ Sáu, 20 tháng 1, 2012
Bé Thùy Trâm, xã Xuân Khánh, huyện Phong Điền, TP.Cần Thơ, theo mẹ đi chợ tết
Thanh Thảo, ở kênh Rạch Cui (Mỹ Khánh, Phong Điền) chở dưa hấu và bông vạn thọ trong vườn ra phiên tết trao đổi
Du khách nước ngoài tham quan phiên chợ nổi Phong Điền (TP.Cần Thơ) ngày giáp tết
Du khách Tây dạo chơi chợ nổi
Mua bán, trao đổi các vật phẩm miệt vườn trong phiên chợ tết
Quít hồng Lai vung (Đồng Tháp) về chợ
Cả gia đình đi chợ tết, đông vui
Hoa cúc, vạn thọ được cư dân nơi đây rất ưa chuộng, mua về chưng ba ngày tết
Gia đình chị Lương Ngọc Trinh (Ô Môn) chọn mua dưa hấu tại chợ nổi Phong Điền
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
