Đi chợ quê hiếm hoi sót lại ở Hà thành

Dăm bó rau, vài quả gấc cùng thúng khế đến chợ vừa bán vừa giúp nhau bóc lạc.

Rổ rá, thúng, chổi là những vật dụng gắn liền với bà con vùng quê được bày bán nhiều nhất tại chợ.

Dãy nhà gạch duy nhất là nơi bán hàng tạp hóa tại chợ phiên Thanh Nhàn.

Chỉ có quả gấc kèm theo ít khế ngọt là có thể đến chợ phiên Thanh Nhàn.

Qua chợ nhiều khi chỉ để mua chiếc nón che nắng khi làm việc đồng áng.

Bánh đa vừng nóng hổi được quạt ngay tại chợ.

Cà chua sạch được chị bán hàng vừa bán vừa ăn để tiếp thị.

Anh thợ rèn tất bật với việc rèn lại liềm gặt lúa cho bà con quanh vùng.

Quán nước của ông già Nga, người gắn bó 50 năm với chợ phiên Thanh Nhàn.

Chưa đến 10h bà con đi chợ phiên đã gồng gánh ra về.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Ngắm những bức ảnh nước trong Ngày Nước thế giới: 20/3

Những bể trữ nước ăn của đồng bào Mông trên vùng cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang). Trên cao nguyên này nước ngọt vô cùng quý giá. Vào mùa khô đồng bào các dân tộc phải đi gùi nước ăn xa hàng cây số.

Bề mặt đường 32 (Hà Nội) lênh láng nước và bùn đất khi chưa được cải tạo. Con đường này từng được người dân đặt tên là "con đường đau khổ".

Hình bóng một người câu cá in trên mặt nước vào thời điểm đang diễn ra nhật thực toàn phần dài nhất thế kỉ 21, với thời gian kéo dài tối đa lên đến 6 phút 39 giây. Trong ảnh là cảnh quan sát nhật thực tại Nam Định - Việt Nam.

Các em nhỏ của xóm vạn đò Huế đang vui chơi với nước tại khu chung cư 3 tầng, đây là nơi ở mới của người dân vạn đò sau khi có cuộc di dân lên bờ lịch sử vào năm 2009 của TP Huế.

Cảnh lấy nước ngọt ở phá Tam Giang (Huế).

Một người dân tộc Hà Nhì (Y Tý, Lào Cai) đang uống nước đựng trong thân cây nứa.

Nước lớn tràn qua một con đập tại Bắc Kạn. Mưa lớn đã gây ra vụ lở đất kinh hoàng tại bản Khên Lền vào đêm 4/7/2008 (Pắc Nặm - Bắc Kạn) làm 10 người chết.

Một người đi đường bị đổ nước vào người trong dịp tết Bunpimay của Lào.

Các con lạch nước thải tại phố Thanh Nhàn - Hà Nội vốn đã rất ô nhiễm nhưng vẫn thường bị rác khỏa lấp làm thu hẹp dòng chảy. Trong ảnh là tấm biển của người dân cảnh báo mọi người có ý thức bảo vệ môi trường.

Cảnh sinh hoạt thường thấy trên sông Hương (Huế), nơi có xóm vạn đò. Ảnh chụp vào thời điểm 2009 trước khi người dân ở đây được chuyển lên bờ.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Một năm làm Đại sứ của Lý Nhã Kỳ có gì đáng kể?

 Lý Nhã Kỳ (tên thật là Trần Thị Thanh Nhàn) chính thức được Bộ Văn hóa-Thể thao và Du lịch bổ nhiệm vị trí Đại sứ Du lịch Việt Nam vào tháng 9/2011. Việc Lý Nhã Kỳ được bổ nhiệm chức Đại sứ Du lịch vấp phải những ý kiến trái chiều trong khoảng thời gian khá dài.

 Nhiều người phản đối cô vì chuyện bằng cấp, nguồn gốc xuất thân và vì Lý Nhã Kỳ từng được biết đến với biệt danh “kiều nữ của các scandal”: hở ngực, khoe khoang... Tuy vậy, trong một năm đương nhiệm, Lý Nhã Kỳ đã có những đóng góp đáng kể trong nhiều hoạt động liên quan đến văn hóa, thể thao, du lịch.

 Đặc biệt, Nhã Kỳ là nhân tố tích cực trong cuộc vận động bình chọn cho Vịnh Hạ Long trở thành Kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới. Sáng 15/10, Lý Nhã Kỳ cùng đông đảo các sinh viên TP.HCM đạp xe qua các tuyến đường chính để vận động bình chọn cho Hạ Long.

 Lý Nhã Kỳ cùng các sinh viên trường Đại học Khoa học xã hội và Nhân vănbầu chọn cho Vịnh Hạ Long ngày 28-29/10/2011.

 Chiều 1/11/2011,  Đại sứ Du lịch Lý Nhã Kỳ đã tham gia buổi Lễ phát động  bầu chọn cho Vịnh Hạ Long cùng các cán bộ công nhân viên của Công ty Cổ phần Phương Trang tại TP.HCM.

 Ngày 12/10/2011, Lý Nhã Kỳ đã đến Philippines để tiếp tục sứ mệnh Đại sứ Du lịch Việt Nam. Tại thủ đô Manila (Philippines), Đại sứ Du lịch đã có buổi tiếp xúc với ông Luis Chavit Singson, Cố vấn An ninh Quốc gia kiêm Thống đốc tỉnh IIocos Sur, Phillippines và ông Xuede Lu, GĐ Ngân hàng Phát triển Châu Á. Tại đây, Lý Nhã Kỳ đã thuyết trình giới thiệu vẻ đẹp vịnh Hạ Long.

 Trong những ngày đầu năm 2012, Đại sứ Du lịch Việt Nam Lý Nhã Kỳ đã gặp gỡ và giao lưu với lãnh đạo và các doanh nhân Đài Loan để quảng bá về văn hóa và du lịch Việt Nam, đồng thời kêu gọi sự quan tâm và đầu tư của Đài Loan với Việt Nam.

 Tháng 3/2012, tổ chức New Open World đã chính thức công nhận vịnh Hạ Long là một trong 7 Kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới. Đại sứ du lịch Lý Nhã Kỳ cùng sinh viên mừng chiến thắng của vịnh Hạ Long.

 Từ 26-29/6/2012, Đại sứ Du lịch Việt Nam Lý Nhã Kỳ đến Hồng Kông tham gia chương trình xúc tiến Du lịch đầu tư tại Hồng Kông mang tên “Việt Nam - Vẻ đẹp bất tận”.

 Đại sứ Du lịch Lý Nhã Kỳ cũng đã có chuyến công tác đến Nam Phi tham dự lễ đón nhận biểu tượng của tổ chức New 7 Wonder cho danh thắng núi Bàn (Table mountain).

 Gần đây nhất, trong vai trò Đại sứ Du lịch Việt Nam, Lý Nhã Kỳ cũng tham gia đoàn vận động đăng cai tổ chức Đại hội Thể thao Châu Á lần thứ 18 năm 2019 (ASIAD 2019) cho thành phố Hà Nội.

 Trong nhiệm kì làm Đại sứ Du lịch Việt Nam 2011-2012, Lý Nhã Kỳ đã có nhiều nỗ lực nhằm quảng bá văn hóa, du lịch tới bạn bè thế giới. Để ghi nhận những gì Lý Nhã Kỳ làm được, vừa qua, đại diện Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch đã tặng Lý Nhã Kỳ bằng khen.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Mía ướp hoa bưởi - tìm lại hương xưa

Chẳng biết tự bao giờ hương bưởi trở thành nguồn cảm hứng cho các nhà văn, nhà thơ. Trong bài Hương Thầm nữ thi sỹ Phan Thị Thanh Nhàn đã dùng hương bưởi để thể hiện tình yêu vừa đằm thắm kín đáo, vừa mãnh liệt dữ dội của cô gái đối với chàng trai “ngày mai ra trận”: “… Chỉ mùi hương đầm ấm thanh tao/không giấu được cứ bay đi dịu nhẹ/cô gái như chùm hoa lặng lẽ/nhờ hương thơm nói hộ tình yêu…” 

“Chẳng thơm cũng thể hoa nhài/Dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An…”. Xưa kia, Hà Nội không đông đúc, chen chúc như bây giờ, xóm làng bình yên, hương bưởi cứ phảng phất trong những căn nhà như quấn quýt, vương vấn không rời. Người Hà Nội xưa không những sâu sắc mà còn rất tinh tế vì thế nên “mỗi mùa xuân thơm lừng hoa bưởi” cũng là lúc đôi bàn tay khéo léo của các mẹ, các chị tìm cách níu giữ hương bưởi nồng nàn trong từng khúc mía còn thơm mùi mật và cũng từ đó mía ướp hương bưởi trở thành thức quà riêng có, không thể thiếu mỗi dịp cuối xuân với người dân Hà thành. Míaướp hương bưởi - một món ăn bình dân mà thanh nhã, toát lên nét thanh lịch của con người nơi đây.

Để có được món mía ướp hoàn hảo thì ngoài việc chọn mía, khâu lựa hoa bưởi cũng đòi hỏi sự kỹ càng. Tôi thường theo mẹ ra vườn chọn những bông cứng cáp, đài to, tươi tắn và vừa chớm nở, với kinh nghiệm do bà truyền lại mẹ vừa lựa hoa vừa giảng giải cho tôi, nếu cánh hoa uốn quá cong thì đó là những bông đã nở từ hôm trước, hương hoa đã bay đi ít nhiều còn nếu cánh hoa vừa chớm thì chưa đủ chín để tỏa hương. Hoa bưởi không nên hái quá sớm hay quá trưa mà tốt nhất là lựa bông vào lúc nắng mới lên, khi ấy hoa đượm hương nhất.

Thời gian trôi, bà tôi khuất núi, mẹ cùng những người đồng trang lứa phải xoay vần để theo kịp cuộc sống thời mở cửa, món ăn thanh tao mà dân dã của một thời cũng dần rơi vào quên lãng, nhịp sống hiện đại đã tạo nên một quỹ thời gian chật hẹp cho mỗi người.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

5 hàng thịt xiên nướng 'trứ danh' ở Hà Thành

Nếu một, hai xiên thịt là chưa đủ, bạn có thể mua thêm bánh mì để kẹp. Những xiên thịt nóng hổi, thơm lừng màu vàng cánh gián, hòa quện cùng vị bùi bùi của tinh bột bánh mì làm nên món “fastfood” nhanh gọn, giản đơn, đậm chất Việt. Và giá thì rất rẻ, chỉ từ 5.000 - 10.000 đồng cho một xiên thịt hoặc 10.000 - 20.000 đồng cho một ổ bánh mỳ kẹp thịt.

Thịt được tẩm ướp kỹ, mang vị ngọt mặn đậm đà, rất đặc biệt. Một xiên thịt ở đây cũng to hơn những hàng khác. Thịt nướng vừa chín tới, ăn với bánh mỳ giòn tan, kèm theo chút dưa góp chua chua mặn mặn - quá đủ cho một bữa ăn nhẹ trong chiều.

Điểm thứ hai không thể không nhắc đến là hàng thịt xiên nướng của hai vợ chồng già bán trước cổng trường THCS Nguyễn Đình Chiểu - phố Lạc Trung. 8 năm đứng bán nơi vỉa hè là 8 năm học sinh và người dân khu vực Thanh Nhàn - Lạc Trung được thưởng thức những xiên thịt thơm ngon, giá rẻ và được cười bởi sự hài hước, dí dỏm của bà chủ già. Thịt xiên của quán được ướp đậm mùi giềng, mùi mật ong.

Khi nướng lên thì thơm lừng một góc phố. Thịt được chọn từ sáng, chế biến ngay nên thịt tươi và sạch. Đi qua Lạc Trung vào tầm từ 4h30 đến 7h tối, bạn luôn bắt gặp cảnh xếp hàng ăn thịt tại đây. Bạn có thể gọi thịt xiên không hoặc ăn kèm với bánh mỳ. Bánh kẹp từ hai đến ba xiên ăn nóng vừa cảm nhận được vị bánh mỳ nóng lại thơm, ngon của thịt. Giá cho mỗi xiên thịt chỉ 5.000 đồng.

Nếu qua chợ Nghĩa Tân, xin đừng quên ghé chân thưởng thức một trong ba “đặc sản” trứ danh ở khu này nhé. Món thịt xiên nướng Nghĩa Tân đặc sắc ở chỗ, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận hết được vị ngọt, bùi, ngầy ngậy từ thịt mà lại không xơ bã, có mùi thơm đặc sắc của vừng rang, cay cay của sả và màu vàng bắt mắt. Chả vậy mà dù đông hay hè thì đến tầm 7h30 là không còn thịt xiên để bán.

Giá cho mỗi xiên thịt nướng tại chợ Nghĩa Tân từ 6 - 7.000đ/xiên.

Chai nước sốt độc đáo dùng để rưới lên những chiếc bánh mỳ hay xiên thịt nướng.

Cách làm này khiến cho vị cay được trải đều trên khắp bề mặt xiên, thấm đều vào thịt. Thịt xiên nướng cay đều, vừa mỡ, đủ nạc, giòn giòn, dai dai thơm bùi ngây ngất. Ăn kèm bánh mỳ nóng và dưa chuột muối quả thật không chê vào đâu được.

( Ảnh: Báo mới)

Xem bài viết đầy đủ

Read More