Pháo hoa rợp trời, nơi nơi đón chào năm mới 2013

Tại khu vực Hồ Gươm, hàng vạn người dân đổ về chật kín. Mỗi màn trình diễn pháo hoa là sự reo hò hào hứng và những nụ cười đón chào một năm mới. Ai cũng ngước nhìn lên bầu trời rực rỡ với mong ước một năm mới sẽ an vui và hạnh phúc hơn.

Hàng vạn người chờ đón màn trình diễn pháo hoa đón chào năm mới Quý Tỵ tại Hồ Gươm. (Ảnh: Anh Thế)

Chị Nguyễn Phương Liên (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: “Mỗi năm, vào thời khắc giao thừa, cả gia đình tôi đều cùng nhau chờ đợi. Khi ngắm nhìn pháo hoa trên bầu trời báo hiệu năm mới bắt đầu, tôi có cảm giác tràn đầy hứng khởi và ước vọng sẽ bắt đầu năm mới với sự cố gắng nhất”.

Pháo hoa bừng sáng bầu trời thủ đô. (Ảnh: Anh Thế)

Những bạn trẻ cũng làm cho không khí càng tưng bừng hơn khi cùng nhau không ngừng hò reo, trầm trồ trước màn pháo hoa đẹp mắt. Dù trời về khuya có lạnh giá hơn nhiều nhưng cả vạn người ai cũng thấy lòng mình ấm lên và sự náo nức trong lòng.

Ai cũng mong muốn một năm mới sẽ an lành, hạnh phúc và an khang thịnh vượng.

Hàng vạn người ồ lên vui mừng khi những chùm pháo hoa đầu tiên bắn lên bầu trời đêm, báo hiệu thời khắc giao thừa. (Ảnh: Quốc Anh - Minh Kiệt - Thảo Trần)

Dòng người nô nức bên phố hoa lộng lẫy, âm thanh của pháo hoa tỏa sáng trên bầu trời lung linh đầy huyền ảo, tạo nên bức tranh tuyệt đẹp đánh dấu thời khắc thiêng liêng đón tân niên - xuân Quý Tỵ 2013.

Những chùm pháo hoa rực rỡ được bắn lên màn trời đêm, soi sáng cả bầu trời thành phố

Dòng người ùn ùn đổ về các đình, chùa để cầu an

Thắp một nén nhang thành tâm cầu cho gia đình may mắn, bình an trong năm mới. (Ảnh: Quốc Anh - Minh Kiệt - Thảo Trần)

Ông Mai Văn Ninh, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh uỷ Thanh Hoá đánh trống khai hội.

Cùng với sự kiện bắn pháo hoa là chương trình nghệ thuật với chủ đề Sắc xuân quê Thanh. Càng gần đến với thời khắc giao thừa, Quảng trường Lam Sơn tập trung chờ xem màn bắn pháo hoa.

Nhằm đảm bảo bảo an toàn cho nhân dân vui xuân đón Tết và ngăn chặn tình trạng đốt pháo, CATP Thanh Hoá đã tăng cường cán bộ, chiến sỹ cùng với lực lượng dân phòng xuống các cơ sở để nắm bắt tình hình và bảo đảm công tác an ninh.

Năm 2013, người dân Thanh Hoá được đón hai tin vui ngay dịp đầu năm đó là việc đưa vào khai thác Cảng hàng không Thọ Xuân và việc ký kết hợp đồng EPC, dự án liên hợp lọc hóa dầu Nghi Sơn thuộc khu Kinh tế Nghi Sơn, huyện Tĩnh Gia - một trong những dự án trọng điểm của Quốc gia.

Hàng nghìn người dân đổ về Quảng trường Lam Sơn xem màn bắn pháo hoa và đón chào năm mới. (Ảnh: Duy Tuyên)

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Doanh nhân Việt rước dâu bằng máy bay ngày giáp Tết

Chú rể Cao Trường Lâm trao nhẫn cưới cho cô dâu Nguyễn Thị Hồ trên máy bay

Cùng uống ly rượu trăm năm hạnh phúc

Đôi uyên ương cùng chung vui với hành khách

Đôi uyên ương cùng đi cảm ơn hành khách

Chú rể Cao Trường Lâm nói lời cảm ơn

Hạnh phúc ngập tràn của đôi uyên ương

Lãnh đạo ngành hàng không chúc mừng hạnh phúc của đôi uyên ương khi đáp xuống sân bay Thọ Xuân

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Làng bánh gai lớn nhất xứ Thanh vào mùa Tết

Đặc sản bánh gai làng Tứ Trụ, thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân gần với khu Di tích lịch sử Lam Kinh. Cùng với chè Sánh, chè Lược và cá rô Đầm Sét là những đặc sản không thể thiếu khi nói về vùng đất Thọ Xuân.

Vào dịp lễ Tết, người làm bánh gai Tứ Trụ lại tất bật hơn khi bánh gai tiêu thụ được nhiều.

Anh Lê Hữu Lâm, một người chuyên sản xuất bánh gai cho biết: “Công đoạn chế biến lá gai để làm bánh đòi hỏi người thợ phải khéo léo, nhặt, chọn kỹ từng lá gai. Lá gai khô được loại bỏ cuống lá, sống lá rồi đem luộc, vắt khô hết nước đem nghiền nát, sau đó trộn đều với bột nếp và mật mía. Trộn xong bột thì nặn bánh thành từng viên rồi cho nhân đậu xanh hoặc thịt đã được chuẩn bị sẵn vào giữa rồi vo tròn lại. Dùng lá chuối khô gói bánh để cho lá không bị rách mà giữ được lâu hơn, khi hấp bánh không bị hư lá hay phì bánh ra bên ngoài”.

Gia đình bà Hằng sống chủ yếu bằng nghề làm bánh gai. Hiện cơ sở sản xuất bánh gai nhà bà có 8 nhân công nhưng trong đó có tới 6 người là thành viên trong gia đình. “Để làm ra chiếc bánh gai ngon thì quan trọng nhất đối với người làm bánh đó là phải cẩn thận và khéo léo. Người làm bánh gai giống như phải bỏ hết tâm trạng vào làm bánh, từ khi bắt đầu làm cho tới khi bánh ra được lò”, bà Hằng tâm sự.

Ông Nguyễn Văn Hải, một chủ cơ sở bánh gai làng Tứ Trụ, xã Thọ Diên cho biết: “Hiện trong gia đình tôi có 7 nhân công làm việc. Mỗi ngày làm ra được khoảng 1.000 chiếc bánh gai. Gia đình tôi làm bánh gai gia truyền từ đời ông bà xa xưa. Khi tôi sinh ra đã thấy gia đình làm bánh gai rồi. Không chỉ gia đình tôi mà có nhiều hộ dân ở đây đều sống bằng nghề sản xuất bánh gai gia truyền này”.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Về làng nghề bánh gai tiến Vua

Làng nghề làm bánh gai truyền thống Tứ Trụ (Thọ Xuân, Thanh Hóa) nằm trong vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi sản sinh ra người anh hùng Lê Lợi, Lê Lai. Đến nay vẫn giữ được nghề.

Làm lá gai là khâu khá quan trọng, sau khi bỏ cuống, người làm tỉ mẩn tước hết từng cái gân lá một, rồi đem phơi cho thật khô. Khi ấy, một mặt lá đã chuyển màu đen thẫm, mặt kia hơi trắng xám là được. Sau đó đem rửa sạch và bỏ vào nồi luộc thật kỹ. Thường để cho lá thật mềm, chúng tôi phải ninh liên tục từ 1-2 ngày, lâu lâu lại đổ ra thay nước mới để luộc tiếp.

Nhân bánh được làm từ đậu xanh, dầu chuối, đường và thịt lợn nạc. Đậu xanh đem cà vỡ đôi vỡ ba, ngâm tróc vỏ đãi sạch, nấu như nấu cơm hoặc đồ lên, không được nấu nhão, và nhớ rắc vào nồi đậu vài hạt muối khi đậu vừa sôi. Khi đậu chín, cho vào cối giã cùng với đường sao cho đường và đậu nhỏ mịn thấm đều vào nhau.

Đây là thành phần chính của nhân bánh, để cho nhân có mùi vị đặc trưng, ngọt thanh, cần có thịt lợn nạc, một thìa cà phê nước mắm ngon và một ít dầu chuối.

Nhiều em nhỏ phụ giúp cha mẹ lúc rảnh rỗi, đây là tiền đề giúp làng nghề vẫn tồn tại.

Người dân Tứ Trụ thường gói bánh vào lúc 10h sáng, gói xong đem đồ khoảng 1 tiếng là có thể đem bán.

Phần hấp bánh (gọi là đồ bánh) cũng là công đoạn đòi hỏi thực tiễn. Đây là khâu vô cùng quan trọng quyết định bánh gai ngon hay dở.

Người thạo nghề muốn biết bánh chín hay chưa, chỉ cần kiểm tra bằng mắt và ngửi mùi thơm là đủ. Thử bằng cách bóc bánh nhanh thấy mặt bánh rỗ đều là bánh đã chín.

Khi bánh nguội hẳn dùng lạt giang đã nhuộm phẩm đỏ thay cho lạt khi luộc, gói từng bó 5 chiếc một cho vuông vắn, rồi xếp hai bó loại 5 chiếc lại thành 10 chiếc để tiện lợi khi dùng hoặc khi trao đổi mua bán.

Hàng triệu triệu chiếc bánh gai được làm bởi bàn tay khéo léo của người Tứ Trụ đang hiện diện khắp mọi miền đất nước như một thứ quà quê, góp một hương vị làm phong phú thêm món quà cho mọi miền Tổ quốc.

Xem bài viết đầy đủ

Read More

Nét quê bên miền Di sản Thành nhà Hồ

Dưới đây là một số hình ảnh PV Dân trí ghi lại tại “Hội chợ quê” chào mừng Lễ đón bằng công nhận Di sản văn hóa thế giới Thành nhà Hồ:

Nét văn hóa đặc trưng của Quan Sơn.

Những người nông dân đến Hội chợ quê mua nông sản.

Cậu bé đội mưa đi mua tò he tại Hội chợ quê.

Bánh đa vừng - đặc sản huyện Tĩnh Gia.

Nem chua - đặc sản xứ Thanh.

Sản phẩm thổ cẩm truyền thống của huyện Quan Sơn.

Khoai lang Quảng Xương đến với Hội chợ quê.

Bánh gai - đặc sản của huyện Thọ Xuân.

Tác phẩm nghệ thuật từ nông sản trưng bày tại Hội chợ.

Tác phẩm Thành nhà Hồ được làm từ nông sản.

Cồng chiêng - nét văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc miền núi Xứ Thanh.

Người dân thị xã Bỉm Sơn cũng mang đến hội chợ những sản phẩm nông sản đặc trưng của vùng đất phía Bắc xứ Thanh.

Nét văn hóa đặc trưng qua sản phẩm nông sản của vùng đất Cẩm Thủy.

Quầy hàng nước mắm thu hút đông người dân đến mua.

Nhiều du khách rất thích thú với các sản phẩm nông cụ, vũ khí của đồng bào các dân tốc xứ Thanh.

Món cơm lam, rượu nếp cẩm.

"Đặc sản" Thành nhà Hồ của người dân Vĩnh Lộc.

Bánh cu đơ, rượu Can Lộc - đặc sản Hà Tĩnh tại Hội chợ quê.

Tương Nam Đàn, Nghệ An đậm đà hương vị xứ Nghệ.

Các đơn vị tham gia đêm liên hoan văn hóa.

Ông Trịnh Văn Chiến - Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đánh trống khai mạc đêm liên hoan.

Các thiếu nữ của các dân tộc trình diễn thời trang.

Hàng vạn người dân và du khách đã tham gia và thưởng thức đêm liên hoan văn hóa các dân tộc xứ Thanh.

Xem bài viết đầy đủ

Read More