Cùng Chia Sẻ: Đồng Xuân

Hiển thị các bài đăng có nhãn Đồng Xuân. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Hai, 29 tháng 4, 2013

Có một Hà Nội khác lạ trong ngày 30.4

23:45 by Cùng Chia SẻNo comments

Cùng trải nghiệm những góc ảnh đó với Người đưa tin

Trung tâm thương mại Tràng Tiền Plaza tại gã tư Hàng Bài - Hai Bà Trưng, lâu lắm tôi mới thấy một bóng người lướt qua

Phố Tràng Tiên, hàng ngày thực khách thưởng thức kem, hôm nay cũng vắng vẻ và thông thoáng

Chợ Đồng Xuân tấp lập cảnh người mua kẻ bán hàng ngày, nay bỗng nhiên cô quạnh

Trên cây cầu Long Biên lịch sử chỉ thấy một cô bán ngô mải miết đọc báo, ngóng chờ người mua

Chỉ có một đôi tình nhân trao nhau nụ hôn nồng thắm trong không gian lịch sử tĩnh mịch

Đường Hoàng Diệu dịu mát, vắng hẳn tiếng xe, trên vỉa hè thênh thang, thỉnh thoảng lắm mới thấy một đôi bạn tay trong tay nhẹ nhàng cất bước

Phố Nguyễn Du chỉ thấy những cây sữa già, đứng thả mình trong không gian sạch mùi khói xe

Quảng trường Ba Đình thoáng linh thiêng thoáng đãng trong lòng mỗi người qua

Xem bài viết đầy đủ

Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30.000 đồng tại Hà Nội

04:17 by Cùng Chia SẻNo comments

Nếu như nhắc tới phở nước, người ta thường nghĩ ngay đến phở bò với những lát thịt thái mỏng, mềm cùng thứ nước dùng thơm ngọt thì nói đến phở trộn, ắt hẳn ai cũng nghĩ đến phở gà trộn đầu tiên. Sự hòa quyện giữa cái mát của phở, những miếng gà ta xé chắc thịt, rau thơm, dưa chuột bóp, lạc giã nhỏ trộn đều cùng xì dầu và chút nước dùng gà béo ngậy sóng sánh tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon không thể lẫn.

Một số nơi cho thêm dưa chuột bóp vào phở trộn.

Cùng với phở gà trộn, phở tíu cũng là một thứ phở trộn dễ ăn, lạ miệng. Cũng vẫn là bánh phở, nhưng phở tíu được trộn cùng thịt nạc quay thái mỏng, hành khô, lạc rang, rau sống. Ăn kèm với phở tíu là thứ nước sốt chua ngọt đặc biệt nên ít bị ngán. Bạn có thể thưởng thức món phở tíu tại ngõ chợ Đồng Xuân với giá khoảng 25.000 đồng/ bát.

Phở tíu chợ Đồng Xuân.

Với vị giòn, chua nhẹ đặc trưng, bún là món ăn phổ biến trong những ngày hè. Ngoài món bún nước truyền thống, bún trộn là biến tấu đặc biệt được nhiều người lựa chọn làm quà giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Người ta có thể trộn bún với nhiều loại nguyên liệu như giò, gà tuy nhiên được nhiều người ưa thích nhất vẫn là bún bò Nam Bộ.

Bún bò Nam bộ phố Tạ Hiện.

Cũng giống như phở trộn gà, miến trộn gà ngon đặc trưng với thịt gà xé thơm ngon. Những sợi miến "ngậm" nước vừa đủ trộn với nước tương, dầu mè, chút mùi, lạc tạo nên hương vị không thể lẫn.

Miến trộn cua được trụng sơ nước dùng cua rồi trộn chung với gạch cua, màu trưng cùng rau muống, rau cần luộc chín, giá sống, hành phi thơm vô cùng đậm đà mà không ngấy. Bạn cũng có thể gọi thêm chút thịt bò tái, hay khoanh giò tai, giò lụa ăn kèm với miến cua cũng rất ngon và hợp vị.

Miến trộn Trung Liệt.

Bạn cũng có thể ăn bánh đa cua trộn cùng giò lụa, giò bò hoặc giò tai. Bánh đa cua trộn Hàng Chĩnh hoặc Trung Liệt là những nơi các bạn có thể tới và thưởng thức món ngon này.

Những ai yêu thích ẩm thực miền Nam hẳn có lẽ đã quá quen thuộc với món bánh tráng trộn, một món ăn được dân miền Nam vô cùng yêu thích. Một phần bánh tráng trộn bao gồm bánh tráng cắt nhỏ trộn với khô bò, khô cá, xoài thái sợi, trứng chim cút, hành phi, phồng tôm, rau thơm, rau dăm xắt nhỏ được trộn cùng với sa tế và dầu hạt điều.

Bánh tráng trộn Ngọc Hà.

Bánh tráng trộn Hàng Trống.

Xem bài viết đầy đủ

Điểm mặt 5 tiệm bún chả độc nhất Hà Nội

23:30 by Cùng Chia SẻNo comments

Bún chả bọc lá chuối và không nước mắm phố Nguyễn Biểu

Hơn nữa, chả nướng ở đây còn có một mùi thơm là lạ. Bí quyết nằm ở những miếng thịt được bọc qua một lớp một lá chuối rồi mới nướng trên than hoa. Độc chiêu của quán không mấy nơi "ứng dụng", nhờ thế mà nó thành độc đáo, là một điểm nhấn khác biệt. Cho nên, nhiều thực khách chọn tiệm bún chả này làm điểm ăn trưa hợp lí, thú vị với mức giá cũng hợp lí - 30.000 đồng cho một suất khá đầy đặn.

Địa chỉ: 23 Nguyễn Biểu, Ba Đình, Hà Nội.

Dù chưa đạt mức ngon chuẩn mực nhưng tiệm cũng đã có thâm niêm 14-15 năm nay và hầu như mọi sáng đều đắt khách. Tiệm bán đến tận 2h chiều để phục vụ cả bữa trưa cho dân quanh đây.

Ngoài bún chả, để tăng thêm độ phong phú, quán còn có cả nem cua và nem rau (loại nem rất ít thịt, chủ yếu là rau cho người ăn đỡ ngán).

Phố cổ nổi tiếng là nơi qui tụ ẩm thực tinh hoa của Hà Nội. Tuy nhiên, đến đây người ta thường phải chấp nhận chuyện ăn uống bình dân mà giá trên trời. Cho nên, nếu ai đã từng tới tiệm bún chả phố Hàng Than thì đều phải giật mình thốt lên: "Sao giữa khu phố cổ đắt đỏ này lại có một quán ăn ngon rẻ đột biến như thế?".

Mọi người bảo, nó đắt khách không phải bún chả ở đây quá đặc sắc, mà chỉ bởi nó đã có tiếng là tiệm bún chả que tre hiếm hoi và lâu năm nhất của Hà Nội. Hơn nữa, nhiều người Hà Thành có thói quen hoài cổ nên họ vẫn ưa món chả nướng phong cách cổ truyền này. Chả thế mà dù khó, dù khổ, họ vẫn chấp nhận để được thỏa mãn thú vui ẩm thực của mình.

Đây cũng là một trong những tiệm bún chả que tre ít ỏi còn sót lại ở Hà Nội. Tiệm không ở mặt đường mà nằm khuất trong Ngõ Đồng Xuân - một trong những ngõ ăn uống xôm tụ nhất khu phố cổ. Tới đây, chỉ cần hỏi tiệm bún chả que tre là người ta sẽ chỉ ngay cho bạn đến quán Hằng Nga nằm sát đoạn đầu ngõ.

Để chấm điểm, bún chả tiệm này không quá ngon, đặc sắc nhưng ưu điểm là quán lâu năm, vẫn làm theo phong cách cổ truyền, bọc lá lốt, kẹp que tre.

Ngoài ra, quán còn một thứ gia vị độc đáo chẳng nơi nào có được, đó là loại giấm sấu, giấm me rất thú vị và lạ. Cho thêm loại giấm này vào, bát nước chấm cũng trở nên thơm thơm, hay hay hơn hẳn. Mỗi suất bún chả ngõ Đồng Xuân gồm 2 que chả miếng, 2 que chả băm lá lốt, có giá 30.000 đồng/bát.

Xem bài viết đầy đủ

Những ngõ, phố hàng ăn kiếm đậm nhất Hà Nội

20:45 by Cùng Chia SẻNo comments

Nhiều năm trước, nơi này đa phần chỉ phục vụ cho khách nước ngoài đến du lịch Việt Nam, nhưng vài năm trở lại đây, không biết có phải vì cơn sốt bia cỏ, nem chua rán hay phô mai que mà phố Tạ Hiện bỗng dưng biến thành tụ điểm quà vặt của teen.

Bia cỏ phố Tạ Hiện.

Phô mai que - món ăn đang rất "thịnh" ở con phố này.

Nằm song song liền kề với Tạ Hiện là phố Đào Duy Từ. Tuy thực đơn và mật độ ăn uống không dày như bên “hàng xóm” nhưng chỉ riêng quán trà chanh khét tiếng nơi đây đã đủ tạo nên không khí rôm rả cho cả phố.

Trà chanh, chè khoai...

... và cơm thịt nướng than hoa phố Đào Duy Từ.

Muốn tìm ngõ Đồng Xuân, bạn cứ ra phố Hàng Chiếu hỏi, ai cũng biết. Ngõ nhỏ, chật hẹp, đôi khi người đi ngược chiều còn phải khéo léo lách nhau, thế những chỉ đứng từ đầu ngõ thôi bạn đã thấy một “quần thể ăn uống” rất xôm tụ. Và ngoại trừ buổi tối mịt, ngõ Đồng Xuân luôn nhộn nhịp như trảy hội.

Quán bún chả nướng que tre nổi tiếng của ngõ Đồng Xuân.

Ngõ Tràng Tiền nằm trên phố cùng tên và thông ra phố Phan Chu Trinh. Đến đây, không ngạc nhiên khi bạn bắt gặp những anh chàng cao to, ăn vận complet lịch sự và rủ nhau đi ăn chè hay những chị em váy bướm xinh đẹp, trang điểm lộng lẫy ngồi xuýt xoa với bún đậu mắm tôm.

Ngõ Tràng Tiền có quán bún đậu mắm tôm siêu đông rất ngon mà rẻ.

Nếu nói đến phố ẩm thực, ngõ ăn uống mà không nhắc tới phố Tống Duy Tân và ngõ Cấm Chỉ thì thật thiếu sót. Bởi nơi này còn được nhà nước cho phép dựng cổng chào hoành tráng là “Phố ẩm thực”.

Tuy nhiên, đã có truyền thống văn hóa lâu đời, hơn nữa vẫn còn món tủ cơm đảo gà rang được nhiều người yêu thích, nên vào tầm trưa và tối vẫn khu phố này vẫn đông vui, vẫn được xem là một trong những địa điểm ăn uống rôm rả của Hà Nội.