Đổi vị với ba công thức từ trà xanh Matcha

-1 ½ thìa canh mật ong

Bước 1. Vắt nước chanh vào một cốc thủy tinh. 

Bước 2. Thêm vỏ chanh. 

Bước 3. Sau đó, thêm bột trà xanh matcha. 

Bước 4. Đổ thêm nước sôi. Khuấy đều.

Bước 5. Thêm mật ong hoặc đường và thưởng thức. 

Bước 1. Đổ đường vào heavy cream. 

Bước 2. Thêm sữa đặc vào hỗn hợp kem vừa trộn. 

Bước 3. Đánh đều hỗn hợp. 

Bước 4. Tiếp tục đánh đều hỗn hợp, tăng dần tốc độ đến khi hỗn hợp mềm, quánh.

Bước 6. Cắt vụn đậu phụ và đánh cùng với kem. 

Bước 7. Đổ 2 thìa canh Matcha vào một bát khác. 

Bước 8. Đổ ít nước vào bát để làm tan Matcha. 

Bước 9. Đổ hỗn hợp Matcha vào hỗn hợp kem đậu phụ. 

Bước 11. Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh. 

Bước 12. Thường xuyên lấy ra đảo đều để hỗn hợp không bị quá cứng. 

Bước 13. Khi kem đã đông lạnh, lấy ra trang trí với lá bạc hà và thưởng thức. 

Bước 3. Trong một bát con, đổ nước ấm vào, rắc bột nở lên trên và để bột hòa với nước trong 5 phút. Sau 5 phút, đổ hỗn hợp bột vào xay nhuyễn, sau đó thêm hỗn hợp bơ, sữa vừa trộn ở bước 2 vào. 

Bước 9. Dùng khuôn tròn cắt bột thành những miếng hình vòng tròn. Cho những vòng tròn bột này lên khay nướng bánh, phủ kín bằng một chiếc khăn. Để bột nghỉ tiếp tục thêm 30 phút. 

Bước 11. Thả từng vòng tròn bột vào trong dầu. Chiên trong 1 phút mỗi mặt đến bánh nâu, vàng đều. 

Bước 12. Vớt bánh ra, chờ 15 – 20 phút cho nguội rồi nhúng vào lớp đường – trà xanh và thưởng thức. 

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Xem bài viết đầy đủ