-2 thìa canh bơ
Bước 1. Bật bếp trước ở nhiệt độ 218 độ C. Trải từng lớp bột lên nhau trên khay để tạo thành chiếc bánh lớn. Gấp mép các lớp bột vào để tạo thành đường viền ở cạnh bánh.
Bước 2. Nướng bánh trong lò 10 phút tới khi vàng, giòn.
Cho đường vào chảo to và đun ở nhiệt độ vừa phải.
Bước 4. Khi thấy đường bắt đầu đông đặc thì khuấy đều.
Bước 5. Khi lớp đường chảy ra hơi dẻo thì cho thêm kem.
Bước 6. Hạ lửa nhỏ và khuấy đều liên tục trong 5 – 7 phút tới khi lớp sốt caramen mịn.
Bước 7. Tắt bếp, lấy hỗn hợp ra, cho thêm bơ, đánh nhuyễn.
Bước 8. Bóc vỏ chuối và chẻ mỗi quả ra làm tư.
Bước 9. Đổ 2/3 lượng sốt caramen lên trên chiếc bánh tart.
Bước 10. Xếp những quả chuối lên trên lớp caramen.
Bước 10. Nhỏ những giọt caramen còn lại lên trên lớp chuối.
Bước 11. Nướng thêm 3 – 5 phút cho bánh mềm rồi thưởng thức lúc nóng.
Tom Kat (Xzone/TTTĐ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét