-½ củ hành tây.
Bước 1. Bóc vỏ, làm sạch tôm.
Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và bóc vỏ tỏi. Rửa rau.
Bước 3. Băm nhỏ tỏi, thái cà rốt và cà chua thành từng miếng nhỏ. Thái hành.
Bước 5. Đổ dầu vào chảo và bật bếp ở nhiệt độ trung bình.
Bước 6. Đổ trứng ra chảo. Dàn trứng thật đều và mỏng.
Bước 7. Rán trứng ở nhiệt độ thấp rồi gắp ra đĩa.
Bước 8. Phim thơm hành, tỏi trong chảo.
Bước 9. Thêm cà rốt và tôm vào xào.
Bước 10. Thêm cơm vào chảo và đổ dầu hào, xì dầu và đường vào.
Bước 11. Thêm hành lá và cà chua vào chảo.
Bước 12. Đảo đều tới khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp.
Bước 12. Xúc cơm vào giữa lớp trứng mỏng trên đĩa.
Bước 13. Gấp 4 cạnh trứng lại, bọc lấy phần cơm tôm bên trong.
Bước 14. Úp một đĩa khác lên trên và nhanh tay lật ngược món ăn lại.
Bước 15. Dùng dao cắt thành hình chữ thập trên bề mặt trứng để “mở” phần cơm bên trong ra. Trang trí thêm với rau xà lách và thưởng thức.
Tom Kat (Xzone/TTTĐ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét