Bước 1: Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm. Mùi tàu rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2: Thịt gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
Trút thịt gà vào xào với lửa vừa.
Bước 4: Đến khi thịt gà săn lại và đổi màu thì bạn đổ nước xâm xấp thịt, đun sôi với lửa vừa.
Tiếp tục thêm mẻ vào.
Bước 5: Đun thêm khoảng 15 phút nữa là thịt gà chí. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Rắc hành lá, mùi tàu, bật bếp với mức lửa to nhất, đun cho sôi bùng lên rồi tắt bếp.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét