Nhà em rất khoái món gà nướng mật ong vì có phần da rất ngon, giòn giòn, ngọt ngọt, thơm thơm và ít mỡ nên không sợ béo. Thậm chí, ngay cả khi em làm với gà công nghiệp thì kết quả cũng rất đáng thèm.
Nguyên liệu:
Gà sau khi làm sạch, để ráo nước. Lấy nửa hộp sữa chua đánh với đường rồi bôi đều lên khắp bề mặt da gà rồi để 15 phút cho gà mềm và dễ ngấm gia vị.
Hành củ thái nhỏ, trộn đều với dầu hào, bột nêm, hạt tiêu.
Bật lò nướng (hoặc lò vi sóng) lên 180-200 độ, nướng gà trong vòng 25-30 phút.
Sau đó lấy gà ra quết đều mật ong đã pha chanh lên mặt da, nướng tiếp 2-3 phút rồi lại phết mật ong lần nữa. Nướng thêm khoảng 5 phút cho bề mặt da gà vàng óng như hổ phách là được.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét