Chả ốc lá lốt và nem ốc
ác loại gia vị cần thiết để làm món chả ốc thơm ngon
Miến và mộc nhĩ cắt nhỏ để trộn vào phần nhân
Nguyên liệu chính là ốc bươu, sau khi được làm sạch đem cắt nhỏ vừa để vẫn giữ được độ giòn cho phần nhân món ăn
Trải bánh đa ra, cho nhân vào cuốn đều tay rồi chiên vàng. Nên gói nem hơi lỏng tay để không bị vỡ khi chiên. Khi thấy nem có màu vàng rộm thì nhanh tay gắp ra để cho ráo dầu là được.
Giò sống va thịt ba chỉ băm nhỏ sẽ tạo độ kết dính cho phần nhân
0 nhận xét:
Đăng nhận xét