-1 ½ cốc kem tươi béo (heavy whipping cream)
Bước 2. Nạo dừa thành sợi mỏng.
Bước 3. Cho dừa và bơ vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 4. Trải lớp bơ dừa lên bề mặt khuôn bánh tart để tạo thành lớp vỏ bánh như hình.
Bước 5. Đo và cắt một hình tròn bằng giấy bạc có chu vi lớn hơn chu vi của miệng khuôn bánh tart.
Bước 6. Bọc giấy bạc quanh khuôn bánh tart, che đi phần rìa bánh để tránh đổ sô-cô-la vào sau này.
Bước 7. Cho khuôn vào lò nướng trong 10 – 20 phút đến khi bánh chín vàng. Để nguội.
Bước 8. Cắt nhỏ các miếng sô-cô-la. Cho sô-cô-la vào một chiếc bát trộn.
Bước 9. Đổ kem tươi béo vào chảo sâu lòng và đun nhiệt độ thấp đến khi hơi sủi tăm.
Bước 10. Đổ kem tươi vào bát sô-cô-la và để hỗn hợp nghỉ 10 phút.
Bước 11. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp và nghiền nhỏ sô-cô-la đến khi hai nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 12. Đổ hỗn hợp sô-cô-la và kem tươi đó vào chiếc bánh dừa. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc hơn đến khi hỗn hợp sô-cô-la đông cứng lại.
Tom Kat (Xzone/TTTĐ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét