Bước 1. Ngâm gạo nếp trong nước 3 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 2. Bóc vỏ chuối. Thái làm đôi.
Bước 3. Sau khi ngâm gạo nếp, vớt ra để ráo nước.
Bước 4. Cho sữa dừa, muối và đường vào một chiếc nồi. Bật bếp lửa vừa. Khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 5. Cho gạo nếp vào nồi.
Bước 6. Khuấy đều tới khi gạo mềm và ngấm sữa dừa.
Bước 7. Tắt bếp và lấy gạo nếp ra bát.
Bước 8. Cắt lá chuối thành từng miếng hình chữ nhật có kích thước 20 x 25 cm. Lau sạch lá chuối và để khô.
Bước 9. Xúc một thìa xôi vào giữa miếng lá chuối.
Bước 10. Đặt một lát chuối lên trên miếng cơm.
Bước 11. Gói đều tay theo những bước sau:
Bước 12. Cho những gói xôi và chuối vào nồi hấp.
Bước 13. Hấp gói chuối và xôi 45 phút.
Bước 14. Lấy các gói chuối hấp xôi ra, bóc vỏ lá chuối và thưởng thức.
Tom Kat (Xzone/TTTĐ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét