Giòn cay rau muống chẻ xào kiểu Thái

Bước 1. Nhặt và rửa sạch rau muống. Để ráo. 

Bước 2. Chẻ nhỏ rau muống. 

Bước 3. Ngâm rau muống vào bát nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. 

Bước 4. Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. 

Bước 5. Giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối xay. 

Bước 6. Vớt rau muống ra để ráo. 

Bước 7. Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống. 

Bước 8. Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình. 

Bước 9. Cho tỏi, ớt vào phi thơm. 

Bước 10. Cho thêm rau muống vào chảo xào.

Bước 11. Đảo đều rau muống trong chảo cho ngấm. 

Bước 12. Tắt bếp, lấy rau muống chẻ xào ra đĩa thưởng thức. 

Tom Kat (Xzone/TTTĐ)

Xem bài viết đầy đủ