Quán nằm lọt thỏm trong lối vào sâu hun hút
Không gian quán rộng rãi thoáng mát với giếng trời
Cây cối xanh mướt
Trang trí xung quanh quán
Tuy nhiên, điều làm nên phong cách riêng của Giảng là món cafe trứng. Trứng đánh bông rồi rót nhẹ cafe nóng vào chính giữa cốc. Trứng nổi dần lên trên mặt café. Trứng phải là trứng gà ta đánh lên mới bông. Trứng thơm hương café, café lại ngầy ngậy hương trứng. Café trứng thông thường hơi ngọt nhưng nếu muốn uống có nhiều vị đắng của cafe có thể yêu cầu bỏ ít đường. Nếu khách đã lỡ gọi café trứng nóng nhưng lại thay đổi ý định muốn uống lạnh, xin thêm chút đá. Chủ quán sẽ kiên quyết không thêm đá vì café trứng đá sẽ được pha kiểu khác để khỏi tanh.
Ngoài café trứng thực đơn cũng còn rất nhiều món có trứng đánh bông lên như đậu xanh trứng vừa béo vừa ngậy mùi đậu xanh, cacao trứng đánh. Giảng cũng có nước cam, sinh tố, trà lipton nhưng không mấy ai đến quán để thưởng thức những thức uống này. Bởi lẽ hương vị cafe trứng và không gian Giảng là cái gì đó thật khó thay đổi đối với những người đã gắn bó với nó từ lâu.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét