Công thức mỳ xào hải sản chuẩn miễn chê

-½ thìa canh đường

Bước 1. Rửa sạch cần tây, thái thành từng miếng có độ dài 2 – 3 cm. 

Bước 2. Băm nhỏ ớt, tỏi. Bỏ hạt. 

Bước 3. Bóc vỏ hành, thái mỏng. Rửa sạch cà chua, thái miếng mỏng. 

Bước 4. Cho đường, nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm, ớt và tỏi vào một bát nhỡ. Trộn đều. 

Bước 5. Làm sạch tôm và mực, thái nhỏ, bỏ đầu. 

Bước 6. Cho nước vào nồi, đun sôi. Thả tôm, mực vào, đun trong 1 – 2 phút. 

Bước 7. Vớt tôm và mực ra trộn chung trong bát hỗn hợp chanh, ớt. 

Bước 8. Trộn đều cho hải sản ngấm sốt. 

Bước 9. Trần qua mỳ trong nước sôi 1 – 2 phút. 

Bước 10. Cho mỳ vào bát hỗn hợp sốt. Đảo đều. 

Bước 11. Thêm cà chua, hành vào bát trộn. 

Bước 12. Thêm rau cần. Đảo đều. 

Bước 13. Đổ tất cả vào chảo. Xào trong 5 – 7 phút. 

Bước 14. Lấy mỳ và hải sản ra đĩa thưởng thức. 

Xem bài viết đầy đủ