- Dầu hào, dấm, 1 chút rượu trắng.
Bao tử cá basa cho muối, dấm chà xát nhiều lần cho thật sạch, rửa lại với nước nhiều lần, để ráo. Tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ.
Bông hẹrửa sạch cắt khúc 5 cm để ráo.
Bước 3: Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, cho bao tử cá vào xào đến khi khô nước trút ra tô để qua một bên.
Bước 4:Cho thêm dầu vào chảo cho bông hẹ vào xào, xào nhanh tay vì bông hẹ rất mau chín, cho ½ muỗng bột nêm, 1muỗng dầu hào trộn đều.
Sau cùng trút bao tử vào. Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, dùng nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món bao tử cá basa xào bông hẹ nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét