Nhiều bạn không chỉ thuộc cả quy trình chế biến món này vì… mọi công đoạn như bóp gia vị, nấu đều diễn ra ở ngay mặt tiền quán, mà cũng quen mắt với tình trạng mất vệ sinh ngang nhiên.
Một trong những “dị vật” người ăn thường gặp là những sợi lông còn bám lại ở ruột heo. Thực khách gắp ra rồi thản nhiên ăn tiếp như chẳng có chuyện gì. Bạn nào có thắc mắc, bà chủ quán lởi xởi: “Yên tâm, cô làm ruột sạch lắm, rửa hàng chục lần, đến lông heo sót lại cũng chẳng còn chất bẩn”. Thế là các bạn học sinh cười làm hòa. Đặc trưng của món ăn này là rất… hao tô chén. Người ăn ít cũng hết 3 - 5 chén phá lấu, chưa kể nhóm học trò cùng nhau ra quán lai rai thì mỗi người ăn cả chục chén là chuyện thường.
Hao đến mức để kịp đáp ứng cho khách, chén và thìa đã dùng được tráng nhanh trong chậu nước nhỏ lênh láng mỡ, rau răm dư thừa rồi đem múc phá lẩu cho người khác ngay. Rửa bát siêu tốc là vậy nhưng học sinh vẫn liên tục giục chủ quán làm sao càng nhanh càng tốt.
Một trong những điểm “hàng rong trường học” có tiếng khác là trước cổng trường THCS Hồng Bàng (Q.5, TP HCM). Không ít lần, Sở Y tế phát hiện dịch tả xuất phát từ đây. Mặc dù có sự kết hợp với các lực lược chức năng, nhà trường cũng thường xuyên truyên truyền nhưng không ít học sinh vẫn phớt lờ cảnh báo không nên ăn tại các quán hàng rong, chủ quan với sức khỏe của chính mình.
Không chỉ trước cổng trường trường phổ thông mà nhiều trường ĐH cũng có các quán hàng rong “phong tỏa”. Ở trường ĐH Sư phạm TPHCM (Q.5), trường ĐH Công nghiệp TP HCM (Q. Gò Vấp)… nhan nhản các quán ăn “bẩn” đắt hàng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét