Bước 1. Rửa sạch tim, cắt bỏ phần mỡ. Để ráo.
Bước 2. Thái nhỏ quả tim thành những miếng vừa ăn, dài.
Bước 3. Băm nhỏ lá húng tây, tỏi, gừng, lá hương thảo. Ướp tim với các loại lá gia vị vừa băm, muối, tiêu và sa tế vừa ăn. Đổ thêm vài giọt dầu ô liu rồi để cho ngấm trong vài giờ đến qua đêm.
Bước 4. Xiên các miếng tim lên que xiên và cho lên khay nướng (đã đặt nóng từ trước ở nhiệt độ 125 độ C. Nướng trong 45 phút – 1 giờ.
Bước 5. Lấy các xiên tim ra và xếp ra đĩa. Đổ sốt cà chua lên và thưởng thức. Món tim nướng cay này ăn kèm với bánh mỳ cũng rất tuyệt!
Tom Kat (Xzone/TTTĐ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét