Thơm lừng thịt ba chỉ cuốn nướng

-Hạt tiêu, muối

Bước 1. Xếp ớt ngọt lên khay nướng và nướng trong vài phút tới khi các mặt đều đen và săn lại. 

Bước 2. Phủ kín các quả ớt bằng nilon rồi hấp. 

Bước 3. Sau khi hấp xong, tiến hành lột vỏ quả ớt. 

Bước 4. Rút bỏ phần lõi của quả ớt. 

Bước 5. Sau khi sơ chế, phần ớt ngọt còn lại mỏng và trong suốt như trong hình. 

Bước 6. Cắt đôi các quả ớt. 

Bước 7. Bọc các miếng ớt quanh một miếng kem pho mát. 

Bước 8. Trải miếng thịt ba chỉ (đã ướp muối, tiêu) ra thớt và đặt miếng ớt bọc pho mát vào giữa. 

Bước 9. Cuốn thịt chặt tay. 

Bước 10. Xếp các cuốn thịt lên khay nướng. 

Bước 11. Nướng các cuốn thịt trong 45 phút. Sau đó, bỏ khay nướng ra và rưới thêm lên thịt chút mật ong và tiếp tục nướng tới khi các cuốn thịt nâu đều mọi mặt. 

Xếp thịt ba chỉ cuốn nướng ra đĩa và thưởng thức. 

Tom Kat (Xzone/TTTĐ)

Xem bài viết đầy đủ