Bánh quế trứng, loại bánh giòn xốp được làm từ trứng, đường, bột mỳ, sữa đặc không đường. Cụ thể hơn thì, món bánh giàu dinh dưỡng và dễ ăn này có lớp vỏ mềm cho cảm giác tươi nguyên từ trứng và sữa. Hỗn hợp được đổ vào khuôn tròn giống hình quả trứng vậy, trước khi đưa vào lò nướng.
Món ăn vặt tiếp theo, cũng khá quen thuộc với teen Việt nhé, cá viên cà ri. Các teen có thể tìm thấy cá viên cà ri ở hầu hết mọi quán ăn vỉa hè. Món này không dễ ăn lắm, vì cà ri có vị cay nồng, trong khi cá thì lại khá mềm. Một viên cá rất lớn, to hơn quả trứng, khác với viên cá nhỏ xinh mà chúng mình hay thấy ở Việt Nam.
Da cá chiên giòn, cay, các ấy đã thử món này bao giờ chưa nhỉ? Loại đồ ăn vặt này được nhiều teen ưa thích, nhưng lại có xuất xứ Nhật Bản, của công ty Aji Ichiban, trước khi người Hồng Kông tạo ra phiên bản của riêng họ. Nó giòn tan, thơm mùi cá, vị đậm đà vừa phải và không quá ngấy, nói chung là rất ngon. Da cá chiên giòn có thể ăn kèm với cháo hoặc mỳ.
Tiếp đến, chúng mình cùng thưởng thức một chén sữa hấp cô đặc nhé. Tất nhiên, vị của nó đặc trưng mùi sữa, mềm và mịn màng. Khi ăn nóng, món sữa hấp này càng mịn hơn. Các ấy có thể chọn loại sữa hấp “mix” thêm đậu đỏ. Món sữa hấp bao giờ cũng tạo một lớp màng dày phía trên.
Những tín đồ của bánh ngọt và chè không phải đợi lâu nữa nhé, khi chúng mình tìm đến món tráng miệng trong chuỗi nhà hàng Honeymoon Dessert, đặc trưng với món chè xoài bưởi. Hai loại quả này kết hợp với nhau cho vị thơm ngon lạ miệng. Trong khi đó, món pancake kem sầu riêng lại hạ gục ngay lập tức thực khách vì mùi nồng, vị ngậy béo. Đặc biệt, món pancake này có màu sắc rất bắt mắt, vỏ bánh màu xanh cốm, kẹp giữa là kem trắng, và cơm sầu riêng vàng trong cùng.
Các ấy chắc chắn sẽ ứa nước miếng khi nhìn thấy cốc pudding xoài vàng này. Kèm theo một chút xoài tươi, pudding xoài là lựa chọn hoàn hảo để “giải ngấy” sau những món đầy dầu mỡ.
Món tráng miệng Yen Kee rất nổi tiếng tại một cửa hàng đã tồn tại hơn 100 năm nay, người ta vẫn sử dụng cối đá để nghiền nguyên liệu cho món súp này. Yen Kee có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả.
Sữa gừng, thêm một món làm từ sữa với công thức cô đặc. Tuy nhiên, loại bánh này lại bớt vị ngậy nhờ “mix” thêm với gừng. Tất nhiên, nó vẫn mềm và mịn như sữa vậy.
Người Hồng Kông rất thích súp thì phải, và chúng mình lại có dịp khám ra loại súp mới - súp vừng đen bánh gạo nếp. Nước súp khá loãng để ăn kèm với bánh gạo nếp dẻo dai. Món này trông khá giống bánh trôi tàu ở Việt Nam.
Tới Hồng Kông, các ấy cũng đừng quên ghé thăm chuỗi nhà hàng Hui Lau Shan đấy nhé. Đây là thiên đường của rất nhiều loại thức uống giải khát và cocktail trái cây tươi được bày trí rất đẹp mắt và lạ miệng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét