Không ai biết nguồn gốc của chiếc bánh này. Nhiều người cho rằng việc cho sô-cô-la vào công thức làm bánh là một “tai nạn tuyệt vời trong nhà bếp”. Chiếc bánh làm từ rất nhiều lớp bánh mỳ, bơ với hương sô-cô-la ấm cuốn quyện bên trong, khiến ai đã nếm một lần đều nhớ mãi không quên.
Sô-cô-la đen của Pháp là loại sô-cô-la ít ngọt nhất thế giới, vì vậy nó cũng ít béo nhất. Một vài quán sô-cô-la nổi tiếng ở Paris là La Maison du Chocolat (Nhà sô-cô-la), Debauve & Gallais: quán sô-cô-la cổ nhất Paris. Nữ hoàng Marie Antoinette từng mua sô-cô-la tại đây; Patrick Roger, người được phong là “nghệ sĩ sô-cô-la” Pháp.
Kem ở đây được làm từ nguyên liệu hoa quả thiên nhiên, không pha thêm bất cứ chất nào. Loại kem được yêu thích nhất là kem sô-cô-la nhân dâu tây. Du khách tới quán kem này thường phải xếp hàng dài và nhớ rằng hàng kem không mở cửa vào thứ hai và thứ ba.
Caramel mặn là một trong những món độc đáo của Paris. Một nhà sản xuất caramel tên là Henri Le Roux đã thêm vị bơ mặn vào và làm nên món caramel ngon tuyệt cú mèo này. Loại kẹo caramel mặn ngon nhất là loại có hình một bà già mặc đồng phục học sinh.
Một trong những món ăn cám dỗ khó cưỡng ở Paris là những chiếc bánh ngọt sau tủ kính. Những chiếc bánh đủ loại: mille-feuille nhiều lớp, bánh sò madelein…Tất cả đều ngon, thơm và đẹp như một bức tranh màu sắc.
Sô-cô-la nóng là một trong những món ngọt mà người dân Paris mê mẩn. Trong những quán cà phê theo phong cách thời kỳ hoàng kim Pháp như quán Angelina, du khách được ngôi vào chiếc bàn nơi nhà thiết kế lừng danh Coco Chanel từng thưởng thức sô-cô-la nóng, nhâm nhi một tách sô-cô-la nóng hổi và ngắm đường phố, người qua kẻ lại.
Với công thức chế biến vô cùng tinh tế, những nhà làm bánh đại tài đã mang lại một loại bánh ngọt thơm đến miếng cuối cùng và xinh xắn, đáng yêu. Bánh macaron ngon nhất, đậm chất Pháp nhất ở quán café Laduree.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét