-Nước tương
Bước 1. Đổ muối vào bát đựng cải thảo. Để cho cải thảo ngấm trong 24 giờ.
Bước 2. Sau 24 giờ, kiểm tra cải thảo. Phần cải thảo ngâm muối sẽ cho ra nước, đổ hết phần nước này đi.
Bước 3. Cho gừng, ớt bột, tỏi vào máy xay, xay để trộn đều hỗn hợp.
Bước 4. Cho thêm đường, nước mắm, nước tương vào hỗn hợp. Xay đều.
Bước 5. Cho hành xanh, cà rốt, hành tây vào bát cải thảo. Trộn đều.
Bước 6. Đổ hỗn hợp sốt ớt, tỏi, hành vào hỗn hợp rau. Trộn đều.
Bước 7. Đổ kim chi vào một hũ, hộp bảo quản. Sau ít nhất 4 giờ bạn có thể thưởng thức kim chi nhưng tốt nhất là nên ăn sau 2 tuần.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét