- 100g mực ống
Mực chiên xù sốt dứa giòn chua ngon ngọt
- Sơ chế sạch mực rồi cắt thành khoanh dày khoảng 1,5cm.
- Thấm khô mực rồi ướp với 1 thìa cá phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu rồi để sang 1 bên cho ngấm đều.
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt que dài.
- Rửa sạch ớt chuông và cắt hạt lựu nhỏ.
- Tiếp theo, mình gọt vỏ dứa, rửa sạch rồi bằm nhuyễn.
- Lăn mực vừa ướp ở trên qua bột mì.
- Đánh trứng gà vào 1 bát nhỏ. Sau đó, mình lăn tiếp mực qua trứng cho vàng đều.
- Cuối cùng, lăn mực qua bột chiên xù.
- Chiên mực trong chảo ngập dầu chừng 3-5 phút đến khi chín đều.
- Trần sơ khoai tây với 1 chút muối. Sau đó, chiên vàng khoai tây. Cái này là để ăn kèm nên nếu bạn không thích thì có thể bỏ qua nhé!
Mình có thể thêm vài cọng ngò lên trên cho đẹp mắt nè...
Trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ!
Vị dai của mực hòa với vị chua ngọt của nước sốt thì còn gì bằng!
(Click vào hình để xem hướng dẫn chi tiết nhé!)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét