Các bạn rửa đậu phụ, cắt miếng vừa ăn.
Cho cốm ra bát, đập trứng vào và trộn đều, để 5 phút cho cốm mềm nhé.
Cho tiếp giò sống, thịt lợn xay vào bát cốm, thêm muối, đường và trộn đều.
Các bạn nặn chả thành miếng cỡ lòng bàn tay để khi chiên miếng chả không bị khô nhé!
Sau đó ấy cho chả vào xửng hấp đã lót bằng lá sen khoảng 10 phút đến khi chả chín tới ở mặt ngoài.
Rùi chiên chả vàng đều.
Đậu phụ rán vàng, giòn tan nữa.
Các bạn cắt bún lá thành miếng nhỏ vừa ăn nè.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét