Nguyên liệu:
- Đường quế được pha bằng 190gr đường bột trộn đều cùng 1 thìa cà phê bột quế, bạn sẽ dùng đường quế để rắc lên bề mặt bánh ăn kèm, vừa thơm vừa đẹp.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại sẵn sàng.
Cho bia, lòng đỏ trứng, bơ, đường, bột gừng, bột quế và muối vào tô.
Thêm bột mỳ vào, đánh đều tới khi các nguyên liệu vừa đủ trộn đều với nhau thì đậy kín tô bột, để 30 phút cho bột nghỉ.
Táo gọt vỏ, cắt thành những khoanh tròn dày khoảng 1cm.
Cho những khoanh táo lên giấy thấm để thấm cho táo thật khô ráo, như vậy sau khi chiên bánh mới giòn lâu. Thấm hết một mặt bạn lật mặt còn lại thấm tiếp.
Sau 30 phút, đánh lòng trắng cho bông cứng rồi trộn vào hỗn hợp bột bạn đã có ở bước 2.
Nhúng từng miếng táo ngập trong bột bạn vừa trộn.
Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho táo vào chiên đến khi bánh có màu vàng nâu đều, đẹp mắt thì vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.
Mùa thu cũng là mùa táo chín rộ, bạn hãy làm món bánh táo chiên giòn thơm phức, vừa giòn rụm lớp vỏ bên ngoài vừa ngọt lịm vị táo bên trong đãi cả nhà nhé, món bánh này làm vô cùng đơn giản và không cần dùng đến lò nướng nên ai cũng có thể làm được!
Với món bánh quẩy chiên giòn Churrostừ Tây Ban Nha, thật đơn giản để có món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét