- Khay rộng (để đổ kẹo).
Bước 2: - Lạc rang chín, xát bỏ vỏ.
Bước 3: - Vừng rang chín.
Bước 4: - Nước và đường cho vào nồi đế dày, đun lửa trung bình tới khi đường tan chảy hết thì hạ lửa nhỏ. Tiếp theo vắt vào vài giọt nước cốt chanh.
- Nhỏ đường vào bát nước lạnh, nếu đường vo tròn, cứng lại là đạt yêu cầu.
- Tiếp theo cho ống vani bột, đảo thật nhanh tay.
- Chờ kẹo nguội hẳn, bẻ ra thành các thanh kẹo nhỏ, cất lọ kín.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét