-½ quả cà chua bi
-3 lá chanh thái nhỏ.
Bước 1. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước dùng trong một chiếc nồi cỡ nhỡ. Đặt nồi lên bếp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 2. Đổ nước dùng qua màng lọc/rá để lọc riêng phần cái (sả, tỏi, hành, mùi) và phần nước. Tiếp tục đun nước dùng (không có phần cái) thêm 10 phút.
Bước 3. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Thái nấm, ngô và thả vào nồi nước dùng. Nêm thêm nước mắm, nước cốt chanh, muối tùy khẩu vị. Đun lửa nhỏ tới khi thịt gà chín.
Bước 4. Cho thêm rau mùi, cà chua, nước cốt chanh. Rắc lại phần cái (sả, tỏi, hành) vào nồi. Nêm thêm đường, nước chanh và nước mắm tùy khẩu vị và thưởng thức lúc món ăn còn nóng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét