Đầu tiên chúng mình nấu cơm khoảng một lon gạo là đủ. Rửa sạch cà rốt, dưa leo rồi gọt vỏ, sau đó cắt thành những khúc nhỏ khoảng 5-7cm như thế này.
Đập trứng gà vào bát rồi đánh cho nhuyễn. Sau đó mình chiên trứng hai mặt cho vàng đều, các ấy nhớ dùng chảo chống dính để trứng chiên mỏng đẹp, không bị rách. Để trứng vừa chiên nguội rồi cắt thành những sợi dài sắp ra đĩa.
Không thể thiếu cá ngừ được nhé. Chúng ta mở hộp và cho hết phần cá ngừ ngâm dầu vào chén, đánh cho nát, trông như là nước sốt cá ngừ vậy đó.
Bắc chảo lên, cho một tí dầu ăn để xào kim chi, đủ nóng rồi mình nhấc xuống.
Các bạn xào cà rốt cho chín, nhưng chú ý là không được mềm quá, phải đảm bảo độ giòn của cà rốt nha. Sau đó cho ra bát để nguội.
Lấy khay có độ phẳng để trải lá rong biển. Tiếp theo, ta cho phần cơm vừa đủ, trải đều lên lá rong.
Bạn nào có khuôn thì cuộn, còn không dùng tay vẫn cuộn đẹp đấy. Các ấy nhớ cuộn mạnh và chắc tay nhé, để cuộn kimbap tròn đều và phần cơm sẽ giữ chặt phần nhân bên trong.
Ta có những cuộn kimbap như thế này rồi. Bây giờ tiến hành cắt thành khoanh bằng 1/2 lóng tay nhé. Lưu ý phải dùng dao thái lớn mới cắt được.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét