Đổ bột mì vào một tô sau đó cho bơ vào, dùng thìa miết cho phần bơ quện vào với bột. Cố gắng làm nhanh, để tránh việc chà sát nhiều làm bơ bị nóng chảy.
Đánh nhẹ trứng (lưu ý không để trứng bị sủi bọt). Sau đó trộn vào hỗn hợp bột trên, thêm đường, bột quế vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Vo lại thành viên tròn, dùng màng thực phẩm phin bột lại để vào tủ lạnh chừng 2 tiếng.
Sau 2 giờ, vê bột thành những dải dài khoảng 20cm, uốn cong dải bột. Sau đó, vắt một đầu dải bột vào giữa, đầu bên kia vắt chồng lên trên tạo thành một nút thắt. Xếp bánh lên tấm silicon mat, đặt lại vào tủ lạnh 1 giờ.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 170ºC, khi lò nóng, đem nướng bánh trong vòng 15 phút. Khi bánh chín và vẫn còn ấm, bạn rắc đường bột khắp bề mặt bánh rồi để nguội.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét