Cạo sạch phần màng trắng trên lưỡi rồi rửa lại với rượu cho hết mùi hôi. Chú ý không để lưỡi heo quá chín sẽ rất khó gột được phần màng trắng.
Hành tím và tỏi băm nhỏ.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho lưỡi heo đã ướp vào xào cho săn mặt.
Cho nước dừa vào, đun đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi nước sệt lại là được. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn lật qua lại để lưỡi ngấm đều gia vị.
Lưỡi heo khìa xì dầu đậm đà thơm ngon
0 nhận xét:
Đăng nhận xét