SGTT.VN - Cua lột là một trong những nguyên liệu ẩm thực độc đáo của Việt Nam, ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể mua được một mớ cua lột ở các chợ truyền thống, số lượng thường không có nhiều. Hiện nay, cua lột đã được nuôi để xuất khẩu, cua lột đông lạnh “made in Vietnam” đã xuất hiện ở nhiều siêu thị. Cách chế biến cua lột phổ biến và ngon nhất vẫn là tẩm bột chiên, nhưng các loại nước xốt đi kèm mới là những nét chấm phá làm cho món này trở nên đa dạng và phong phú hơn. Xốt bơ chanh có một vị khá “tây” và lạ miệng, cách làm cũng dễ, đáng để thử qua.
Nguyên liệu
Cho 1/4 muỗng muối và 1 muỗng nước cốt chanh vào, đảo đều. Rưới sốt này lên cua còn đang nóng, dùng ngay như món khai vị. Vị béo ngậy của món chiên đã được giảm đi rất nhiều nhờ vị chua của chanh, mùi tỏi phi trong bơ thơm lừng cũng rất hợp với vị của thịt cua.
bài và ảnh: Anh Trâm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét