Thực hiện:
Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút. Dưa vàng xay nhuyễn. Dùng máy đánh trứng đánh mịn cream chesse, sau đó đổ dưa đã xay vào, trộn đều được hỗn hợp A.
Thêm đường vào hỗn hợp A.
Vắt ráo gelatin, cho thêm 4 thìa kem tươi, quay vài giây trong lò vi sóng để gelatin tan hết, ta được hỗn hợp B.
Đổ vài thìa hỗn hợp A vào hỗn hợp B, trộn đều. Sau đó, đổ hết phần hỗn hợp A vào hỗn hợp B, trộn đều lên. Phần kem tươi còn lại bạn trút nốt vào và nhẹ nhàng khuấy cho đều được hỗn hợp C. Lọc qua rây để loại bỏ tạp chất.
Sau đó, đổ hỗn hợp C vào khuôn bánh, để lạnh tối thiểu 4 giờ, tốt nhất là nên để qua đêm.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét