Chọn mua những củ khoai to đều, không bị sâu, cầm lên thấy hơi nặng là được.
Cắt củ khoai thành những miếng nhỏ theo ý thích để nấu cho nhanh chín.
Đổ nước vừa ngập củ, bỏ một tí muối vào nữa, rồi bắt nồi củ lên bếp, canh khoảng 15-20 phút thấy củ vừa mềm là nhấc xuống. ( dùng đũa chạm nhẹ thấy mềm có nghĩa là chín, tránh bị nhừ quá nha các bạn).
Vớt củ ra để nguội, chú ý để phần nước luộc khoai riêng nhé, và phải để cho thật nguội.
Đem phần khoai đã nguội bỏ vào máy xay sinh tố, bỏ thêm ít nước khoai lúc nãy luộc ấy nhé, xay đến khi nhuyễn thì đổ vào nồi.
Bắt nồi củ vừa xay xong lên bếp, đổ đường cát vào, để lửa nhỏ và khoái đều tay cho đến khi dẻo nguậy là được.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét