“Gánh hàng này cô thừa hưởng từ người mẹ của mình, đã bán ở đây ngót nghét chục năm. Ban đầu chỉ bán cho bà con trong làng. Giờ làng lên phố, dân cư ở nơi khác đến nhiều, cộng với sự truyền tai của mọi người thì dần dần khách hàng cũng nhiều".
Tuy quán khá tuềnh toàng, giản dị nhưng lại thu hút rất đông thực khách. Người đến ăn, người đến mua về, và cả rất nhiều dân ở trong ngõ ra hóng vui, trò chuyện với chủ hàng.
Bánh đúc ở đây chỉ có mỗi nước mắm pha, chan cùng thịt băm mỡ hành. Giản dị vậy thôi nhưng cũng đủ để đánh thức bao tử của bạn phải kêu réo lên mỗi buổi chiều đói. Bánh đúc mượt và dẻo quánh như hồ nhưng tuyệt nhiên không bị nồng mùi vôi.
Chưa cần bưng bát của mình lên, chỉ ngồi xem cô chủ múc bánh thôi thì cũng đã ngửi thấy mùi thơm của gạo, hương nồng nàn của hành phi, thịt băm xào mộc nhĩ.
Ngoài sự dân dã, ngon lành của món bánh đúc, khách hàng còn nhớ và luôn muốn quay lại quán bởi giá rẻ "giật mình" cho một bát bánh nhỉnh hơn bát ăn cơm là 5.000 đồng, còn bát "ôtô" là 7.000 đồng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét