Sử dụng miếng lá chuối 7x15 cm cho bánh vào giữa,
gấp 2 mép chiều dài vào rồi gấp 2 đầu lại.
Lần lượt làm hết 15 cặp bánh thì đem hấp cách thủy trên lửa lớn khoảng 10 phút thì bánh chín.
Với món bánh ít nhân tôm thịt thế này có thể dùng kèm nước mắm chua ngọt (giống bánh ít trần) nếu thích vị đậm đà của nước chấm.
Vuốt các cạnh để tạo hình khối tam giác.
Nắn lại cho bánh thẳng cạnh và bày ra đĩa.
Bánh ít là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt, cách gói cũng không cầu kỳ phưc tạp. Cả nhà quây quần cùng gói bánh, cùng trò chuyện... sẽ thật ấm cúng! Mùi thơm của lá khi hấp bánh tỏa ra vô cùng đặc biệt. Do đó mình thích tìm học các kiểu gói bánh và hôm nay chia sẻ cùng các bạn một kiểu gói bánh ít khác với kiểu gói hình chóp nhọn vẫn thường thấy.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét