trăng quê sáo chiều..”
Ngập ngừng trong câu thơ.. ngập ngừng trong cách nghĩ.. ngập ngừng đến.. và rồi khám phá, thật bất ngờ bởi trong cái ồn ào, xô bồ của chốn Hà Thành lại có một góc quê thân thương và gần gũi đến vậy.. à ơi trong câu truyện cổ tích “trầu cau”, một phiên chợ quê, một nếp nhà, một chum nước mát gửi người đi xa.. anh tắm trong khúc hát quê hương hay thân thương bởi tình người thôn quê nơi đây đằm thắm.. để rồi đến .. để rồi yêu .. để rồi cảm nhận..để rồi không muốn rời chân.
Tôi đã tưởng mình lạc đường bởi một Ngoại Ô như thế! Nằm trên còn phố Trần Duy Hưng, một con phố mới tấp nập người qua, trái với sự ồn ào, xô bồ của chốn thị thành là một không gian quê giản dị, êm đềm. Tôi thấy vui .. tôi thấy lòng nhẹ nhàng, tôi thấy cả tuổi thơ ùa về Những cánh diều bay trên bầu trời xanh bình yên, một ngày nắng trong veo bên thảm cỏ nhâm nhi một chén trà và thưởng thức các món ăn quê … Không phải là sơn hào hải vị, thưởng thức những món ăn ở Ngoại Ô là thưởng thức những nét tinh túy giản dị đã tích từ bao đời, là sự khơi dậy trong con người những giá trị văn hiến dường như đã trầm tích trong cuộc sống hiện đại ngày nay.
Bắt gặp trong thực đơn của Ngoại Ô quán là cua đồng rang muối ớt (ảnh), tôm đồng nướng giềng mẻ, gà rang muối, cơm gói lá sen, gà ri nướng xôi phồng, miến cua nồi đất, rô ron chiên giòn, tép rang khế, canh cua mồng tơi, cháo yến mạch nấu với đậu đỏ, cơm tám Điện Biên độn khoai lang mật sao mà thơm mà ngọt ngào đến vậy… Tất cả đều là những món ăn Việt Nam dân dã, bình dị. Thực khách sẽ thấy sống dậy những kỷ niệm tuổi thơ với những bữa cơm mẹ nấu thuở nào… Nếu có dịp thưởng thức chút bia và nhấm nháp món cua đồng rang muối béo ngậy, giòn tan chắc chắn thực khách sẽ nhớ mãi không quên. Ba ba rang muối cũng là một món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa thích ở Ngoại Ô quán. Rồi ếch xáo măng trúc, ốc om chuối đậu, cá kho tộ, hến xào hành răm, nem cuốn Ngoại Ô, bánh đúc lạc, bánh răng bừa,… mỗi món ăn đều thấm đẫm hồn Việt. Không phải là những cái tên món ăn hoa mỹ, cầu kỳ mà hồn hậu, chân chất. Vậy mà nghe sao thân thương đến thế!
Tôi đến Ngoại Ô quán và một ấn tượng cứ theo tôi suốt khi trở về bởi phong cách phục vụ tại đây. Đó là sự tận tình, chu đáo và cũng bởi màu áo nâu giản dị, mộc mạc của các nhân viên: nam với áo thâm, khăn đầu rìu; nữ với tóc vấn đuôi gà, áo cánh cổ tròn, guốc mộc…đã khiến tôi say lòng. Có lẽ hiếm có nơi nào thực khách được đắm chìm trong một không gian làng quê đất Việt đến từng chi tiết như thế. Từ cảnh vật, con người đến phong cách ẩm thực, tất cả đều thuần Việt đến lạ kỳ. Thế mới biết, đâu phải tất cả những gì lấp lánh, xa hoa mới có sức thu hút người ta, Ngoại Ô quán mời gọi mọi người bằng những gì giản dị nhất, chân thật nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét