Dùng máy đánh trứng, đánh bông cứng lòng trắng trứng gà lên.
Trong một tô khác, trộn đều lòng đỏ trứng gà với đường.
Thêm bơ vào, rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Rây thêm tinh bột (tinh bột ngô) vào.
Tiếp tục trộn bột nở, cơm dừa, vỏ chanh bào nhỏ vào.
Cuối cùng, cho phần lòng trắng trứng đã đánh bông, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Đổ bột vào khuôn đã bôi 1 lớp bơ lạnh và bột khô để chống dính, đặt cherry lên bề mặt. Rắc thêm cơm dừa lên trên nếu muốn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét