-1/3 cốc kem sữa béo (buttermilk)
Bước 1. Trước hết, chúng ta sẽ làm phần bánh. Cho tất cả các nguyên liệu khô: đường, bột ca cao, muối… vào chung trong một bát.
Bước 2. Để các nguyên liệu khô sang một bên và bắt đầu trộn bơ mềm, kem sữa béo, vani và trứng cho đến khi chúng trở thành một hỗn hợp mềm, mịn.
Bước 3. Đổ hỗn hợp ướt vào chiếc bát đựng hỗn hợp khô. Trộn đều hai loại hỗn hợp với nhau.
Bước 4. Đổ hỗn hợp vào hai chiếc khuôn nướng bánh để tạo thành hai lớp bánh. Cho khuôn nướng vào lò nướng trong khoảng 25 – 30 phút. Trong lúc chờ bánh chín, hãy làm lớp kem phủ trên bánh.
Bước 5. Đun sô cô la cho tan chảy và khuấy đều.
Bước 6. Để nguội sô cô la rồi đổ vào chiếc bát đựng bơ. Trộn đều bơ và sô cô la đến khi chúng dẻo, mịn, mềm.
Bước 8. Khi chiếc bánh của bạn đã nướng xong, hãy đợi một chút cho nó nguội rồi dùng một con dao nhỏ phết hỗn hợp sô cô la, ca cao và bơ lên một lớp bánh sao cho thật đều và mịn. Úp lớp bánh còn lại lên trên phần kem. Như vậy là bạn đã xong phần nhân.
Bước 9. Phết kem sô cô la lên toàn bộ bề mặt chiếc bánh.
Bước 10. Để muốn trang trí thêm cho vui mắt, hãy mua một vài chiếc kẹo nhiều màu và điểm xuyết lên bề mặt để tạo cho bé một chiếc bánh vui nhộn nhiều màu sắc.
Hiền Trang (TheoT)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét