- Tôm rửa sạch, luộc chín, bỏ vỏ, để lại phần đuôi.
- Hành lá trụng sơ qua nước sôi, ngâm nước đá để hành giữ được màu xanh.
- Cải bẹ xanh nhặt từng lá, rửa sạch.
Tiếp đó, bạn cho một lớp thịt heo, tôm lên trên mặt bánh ướt.
Sau đó, cuộn lại, dùng hành lá cột chặt.
- Me khô ngâm nước cho mềm.
- Tỏi băm nhuyễn, đem phi vàng, sau đó trút nước me vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đun sôi một lúc đến khi thấy sệt lại là được. Bạn cho nước chấm mắm me ra bát, thêm một vài lát ớt tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét