Để làm món ruốc cá cho con ăn hoặc thậm chí cho người lớn trong nhà ăn, mẹ chồng em thường dặn nên chọn mua cá thu hoặc cá quả làm cho ngon.
Khi cá chín, thịt cá đã rất thơm và không hề tanh. Lúc này mang cá đi gỡ bỏ xương và da. Để chảo lên bếp cho nóng rồi phi dầu ăn, tỏi cho vàng thơm.
Sau đó, bỏ cá vào đảo đều. Bạn có thể cho một chút nước mắm ngon và ít tiêu cho thơm.
Ruốc cá, ruốc tôm ăn với xôi trắng buổi sáng là món ăn quyến rũ nhất. Nhà em thì mọi người không thích ăn đồ nếp nên thường cắm cơm sáng cả nhà cùng ăn với ruốc này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét