Muối: 2 thìa cà phê, đường: 1 thìa cà phê, rượu trắng: 2 muỗng canh, dầu ăn: 3 muỗng canh.
Hai phương pháp làm khác nhau cho khẩu vị khác nhau, mỗi loại đều có đặc sắc riêng, nhưng đều rất ngon.
Ếch tươi, ớt ngâm, gừng ngâm, hành lá, rau mùi đã làm sạch.
Ướp thịt ếch với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh sốt teriyaki trộn đều để trong 10 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.
Bắc chảo, chờ dầu nóng, cho hỗn hợp thịt ếch đã ướp ngấm gia vị vào xào đến khi có mùi thơm từ thịt ếch.
Xào đến khi thịt ếch đổi sang màu trắng
Xào thơm gừng ngâm, ớt ngâm, hành
Cho hỗn hợp thịt ếch vào xào cùng
Cho nước ớt ngâm vào đảo
Cuối cùng cho sốt teriyaki vào ngập săm sắp thịt ếch
Rắc chút muối và đường, đậy nắp chờ trong ít phút.
Cho thêm rau mùi và hành xào cùng.
Cuối cùng món ếch xào ớt đã hoàn thành, trông thật hấp dẫn phải không nào
0 nhận xét:
Đăng nhận xét