- Bắc nồi nước lên bếp, phần nước đủ dùng cho bữa ăn nhà bạn. Đập giập vài cây sả cùng với gừng nướng thơm thả vào nồi. Nêm vào chút hạt nêm, đường, nước mắm, nước sôi rồi gắp từng con cá vào luộc chín.
- Cá chín vớt ra gỡ sạch xương, có thể bạn nghĩ việc gỡ xương cá rô thật khó nhưng đơn giản lắm! Tách con cá làm hai phần, gỡ bỏ xương trên sống lưng và dưới bụng là hoàn tất.
- Thịt cá ướp chút hạt nêm, nước mắm, đường cho thấm. Bắc chảo dầu phi thơm chút hành khô. Cho cá vào rim lửa nhỏ rồi cho phần gia vị vào.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét