Thưởng lãm ẩm thực đường phố vòng quanh thế giới

Những câu chuyện đặc sắc nhất về ẩm thực trên thế giới

Ẩm thực Singapore

Hòn đảo Penang thuộc Malaysia được coi là thiên đường ẩm thực đường phố. Ở đây, giới chức yêu cầu 7000 người bán hàng rong thường xuyên tham dự các hội thảo về an toàn thực phẩm và được kiểm tra y tế ngẫu nhiên hàng ngày.

Ẩm thực TP Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tại trung tâm thủ đô Bangkok có khoảng 12.000 người bán hàng, trong đó chỉ 8.400 được cấp giấy phép hoạt động. Hãy tìm những gian hàng có hình mặt cười in dòng chữ “Clean food good taste!”, dấu hiệu cho thấy thực phẩm đã được phê duyệt từ các cơ quan y tế.

Món ăn cổ truyền dai pai dongs và các quầy thức ăn ngoài trời ở Hongkong đã mai một từ sau những năm 1980. Trong khi các quy tắc về an toàn thực phẩm tại đây được thực hiện khá gắt gao, tình trạng ngộ độc vẫn xảy ra, nhất là trong những tháng hè oi ả.  

An toàn thực phẩm là niềm tự hào tại Djemaa el-Fna, quảng trường trung tâm thành phố Đỏ này. Món thịt cừu quay được bày bán tại Djemaa el-Fna, Rue El Kassabin và Djemaa. Ở đây, thực khách cũng tìm thấy Brochettes (thịt cừu nướng, thịt bò hoặc phụ phẩm), harira (súp đậu), rau diếp mạ hầm, bánh sandwich xúc xích merguez, bánh mỳ Ma-rốc nhân vani và dầu dừa.

Có vẻ như ăn uống ở các đường phố thuộc các quốc gia châu Âu sẽ an toàn hơn. Tại đây, các nhà cung cấp phải tuân thủ các quy định y tế nghiêm ngặt. Xúc xích cừu, hành nướng và mù tạt ngọt ở Bæjarins Beztu Pylsur nổi tiếng nhất thành phố.

Thức ăn đường phố ở đây thật tuyệt vời nhưng bánh mỳ vịt quay với nhiều gia vị, kèm rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt được bày bán ở lối vào đường Southwark được tác giả bài viết đặc biệt ủng hộ.

Xem bài viết đầy đủ