Sò dương mua về, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo nước.
Sả rửa sạch, cắt khúc.
Cho sò dương vào nồi + sả + 1/2 bát ăn cơm nước. Đậy vung kín đun khoảng 5-8 phút hấp chín đến khi sò mở miệng, đun thêm 5 phút nữa.
Lấy 2 vỏ sò rửa sạch, thịt sò thái làm 4 vừa miếng.
Cho dầu ăn (hoặc mỡ động vật) vào chảo nóng, phi hành cho thật thơm.
Hành sau khi phi. Chú ý: Khi hành hơi ngả màu vàng, tắt bếp và nhấc chảo ra khỏi bếp luôn kẻo cháy, cho 1/2 thìa canh đường vào trộn đều)
Cho sò dương vào lò vi sóng, đặt nướng trong 3-5 phút là có thể thưởng thức được ngay.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét