Trước đó, vào sáng 29.3, 10 người gồm đầu bếp, phụ bếp… đã nấu một tô mì Quảng lớn với các thành phần nguyên liệu: 10 con gà (gà quê Quảng Nam), 4 lít dầu phụng, 2kg đậu phụng, 10 cái bánh tráng nướng (mỗi chiếc có đường kính khoảng 50cm), 1kg hành khô, 1kg củ nén, 1kg nghệ bột, 5kg búp chuối non, 10kg rau sống (quế trắng, cải con, xà lách, hành lá), 50kg mì Quảng và đặc biệt có 2 quả trứng đà điểu. Tô mì được nấu trong 5giờ từ 5 giờ đến 10 giờ và phục vụ cho 150 người ăn.
Dưới đây là hình ảnh các công đoạn làm nên tô mỳ Quảng khổng lồ:
Đổ rau vào tô
Tiếp đến là cho mì vào
Sau đó cho thịt gà vào tô
Kế tiếp là trứng đà điểu
Rắc đậu phộng cho béo
Cho hành ớt chanh vào cho đậm đà
Thêm bánh tráng giòn thơm
Cuối cùng là chế nước nhưn lên
0 nhận xét:
Đăng nhận xét