Độc đáo phở 2 tô nổi tiếng của xứ cao nguyên.
Tô thứ nhất: phở khô Gia Lai.
Tô thứ hai: nước phở Gia Lai (tô của hội những người không ăn hành).
Để thưởng thức phở 2 tô, bạn nên trộn đều tô phở khô cùng nước tương nâu. Không nên dùng nước mắm vì như vậy sẽ làm mất hương vị của phở khô. Nước tương nâu được làm từ đậu nành và đường vàng, tùy theo khẩu vị mặn nhạt, bạn có thể nêm ít hoặc nhiều. Sau đó thì cho thêm giá đã trụng chín, thêm rau thơm (nếu bạn ăn được), đảo lại cho đều.
Nước tương, giá, rau sống… những gia vị không thể thiếu của món ăn.
Trộn đều phở lên và nhâm nhi thôi bạn ơi!
Sẽ bớt vị ngon nếu bạn lỡ trộn lẫn hai trong một!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét